La espinaca, sus usos y beneficios

Por Jueves, enero 22, 2015 0 Permalink

La espinaca, también conocida por su nombre científico Spinacea Oleracea, es una de las plantas de gran uso como verdura en muchas de las gastronomías al nivel mundial tanto por sus versatilidad como por su sabor y beneficios. Su presentación es la de una hoja comestible de color verde oscuro. El tamaño no excede los diez ...

Pasta con pesto de arúgula

Por Viernes, enero 16, 2015 0 Permalink

La pasta al pesto es uno de los platillos de origen italiano más disfrutados a nivel mundial. El pesto tradicional (albahaca y piñones) ha sido el punto de partida de muchas otras versiones y hoy podemos encontrar infinidades de "pestos" diferentes. En esta ocasión les proponemos un pesto de arúgula para sazonar unos Tagliatelles (o tallarines) ...

Arúgula, una hortaliza ideal para la salud

Por Miércoles, enero 14, 2015 0 Permalink

La arúgula es una planta de la familia de las hortalizas que es considerada en muchos países como un tipo de lechuga. Su origen se encentra el la cuenca del Mediterráneo y se tiene indicios de su consumo desde tiempos ancestrales en Italia. De forma alargada con pequeñas hojas, la arúgula se come completa después de ...

Café Irlandés

Por Viernes, enero 9, 2015 0 Permalink

La hora del café es una buena oportunidad para pensar en varias opciones interesantes de preparar algo original. El café irlandés es un clásico que podemos preparar al último momento de manera muy sencilla. Es muy probable que ya tengan en su cocina todos los ingredientes. Les recomiendo disfrutar de este café irlandés bien caliente acompañado de ...

Pollo en Adobo

Por Jueves, enero 8, 2015 0 Permalink

El pollo es un verdaderamente uno de los platillos de la gastronomía mexicana casera con mayor tradición. Aun que para muchos pueda parecer complicado de preparar el adobo, en realidad es bastante sencillo de hacer y es muy versátil para combinarse con pollo o con alguna otra proteína. Para el pollo en adobo pueden usar varias ...