Esta receta se prepara con estos ingredientes: 300gr de harina, 2 cucharitas de polvo para hornear, 2 cucharas de agua, 3 cucharas de leche, 3 cucharas de azúcar, 100gr de mantequilla, 2 huevos, 1 tazas de chispas de chocolate, una pizca de sal.
La preparación empieza por la mezcla de la harina, el polvo para hornear, el agua tibia y la leche. Agregar los huevos, el azúcar y la sal. Mezclar esta masa hasta que se vea homogénea. Agregarle entonces la mantequilla seguir mezclando hasta formar una bola de masa. Dejarla reposar de 45 minutos a una hora. Al término de este tiempo, agregar las chispas de chocolate, colocar entonces la masa en un molde previamente untado con mantequilla y poner al horno precalentado a 180° por 40 a 45 minutos.
Esto es perfecto para el desayuno, o con un cafecito por la tarde…

El Salmón es uno de los pescados con mayor sabor y a pesar de ser un pescado un poco grasoso, sigue siendo una sana opción para cualquier menú. Hoy les proponemos esta sencilla receta. Los ingredientes necesarios son: 4 trozas de salmón, 300 gr, de tomates cherry, 400 gr. de champiñones frescos, 2 cucharas de albahaca, 2 limones, sal y pimienta.

La preparación es como sigue: empiece por lavar los tomates cherry y córtelos en dos, Pelar los champiñones lavarlos y cortarlos en rodajas. Exprimir un limón para obtener su jugo y cortar el segundo en rodajas. Cortar cuatro papeles de aluminio bastante grandes, verter unas gotas de aceite de oliva en el centro y colocar sobre cada papel un trozo de salmón. Verter sobre este unas gotas de jugo de limón, un poco de albahaca, los medio tomates, las rodajas de champiñones, sal y pimienta al gusto. Terminar con un par de rodajas de limón y cerrar el papel de aluminio. Colocar en horno a 180ºC por unos 20 a 25 minutos. Una vez listo se puede servir con arroz al jazmín por ejemplo y con un vino blanco afrutado.

Una de las recetas más sencilla de elaborar es probablemente la Omelette. Esta puede ser muy versátil ya que se puede servir desde el desayuno hasta la cena. Los ingredientes necesarios para esta Omelette de cebolla son: 250gr, de papas cocidas y cortadas en cubitos, 100gr. de cebolla, 6 huevos, 100 gr. de queso parmesano rallado, 2 cucharas de aceite vegetal, sal y pimienta negra molida.

La preparación es como sigue: primero pique finamente la cebolla, coloque el un sartén una cuchara de aceite y haga sofreír la cebolla con los cubitos de papa. Verter en un recipiente hondo los huevos, añadirles el queso parmesano rallado y batir enérgicamente hasta que vea la aparición de una ligera espuma. Retirar de la lumbre la cebolla y las papas cuando estas últimas ya estén doradas. Finalmente verter el huevo batido sobre las papas y cebolla y dejar cocer lentamente. Cuando vea que la parte baja de al Omelette ya esta firme, voltéela y deje cocer al otra cara. Sirva caliente acompañada de una ensalada por ejemplo.

Un lector de Defecito.com nos ha pedido una receta de milanesas. Hoy les proponemos en este espacio una preparación de milanesas a la napolitana. Es una receta relativamente sencilla de elaborar y el resultado es muy bueno. Los ingredientes necesarios son: 1/2 kg. de carne de ternera en filetes muy finos, 250 gr. de jamón en rebanadas, 250 Gr. de queso mozzarella en rebanadas, 3 huevos,1 vaso y medio de salsa de tomate, pan rallado, una cucharada de perejil fresco, aceite de oliva, sal y pimienta.

La preparación es la siguiente: primero bater los huevos en un recipiente hondo, añadir el perejil picado. Espolvorear sal y pimienta a los filetes y pasarlos por el pan rallado, después por el huevo y otra vez por el pan rallado. Verter aceite en un sartén y colocar las milanesas, dejarlas freír de cada lado. Esto debería de requerir de unos 5 a 8 minutos de cada lado. Una vez este tiempo de cocción terminado colocar las milanesas en un plato para horno. Sobre cada filete, verter primero un poco de salsa de tomate, una rebanada de jamón y una rebanada de mozzarella. Colocar entonces al horno a 200° c hasta que se doren. Estas se pueden acompañar de un arroz .