En una voluntad de proponer recetas sencillas de realizar hoy les tenenemos unos pequeños cakes de avellanas. Para la realización necesitarán de lo siguientes ingrediente: 150 gr de mantequilla, 3 huevos, 150 gr de harina, 150 gr de azúcar glace, 5 gr levadura, 75 gr de avellanas en trozos. La preparación es la siguiente: separar las yemas de los huevos de las claras, mezclar las yemas con todos los demás ingredientes en un recipiente y batir las claras a punto de turron. Unir las dos preparaciones suavemente y dejar reposar por unos 10 minutos. Untar unos moldes con mantequilla, verter la masa y poner al horno a 200° por 15 a 20 minutos.