Si quieren preparar algo de comida rápida, sin tantas complicaciones, la opción de prepararse un delicioso sándwich puede resultar atractiva. Los ingredientes necesarios son: 4 rebanadas de pan de cereales, 4 cucharas de queso crema, 1 cuchara de pasitas, ½ manzana, 5 hojas de menta, 1 limón, sal y pimienta.

Para preparar esto se empieza por colocar las pasitas en un poco de agua tibia para que inflen. Luego se pela y corta la manzana en rebanadas y se les vierte el jugo del limón. Se mezclan entonces el queso crema con las hojas de menta previamente cortadas finamente. Para ensamblar el sándwich se unta en una rebanada de pan con la mezcla de queso crema, luego se colocan algunas rebanadas de manzana, las pasitas y otra rebanada de pan. Se repite todo esto para hacer un segundo espesor. Si gustan pueden tostar el pan para tener así un sándwich más crujiente.

Fácil y rápido este sándwich es además bastante sano y se puede acompañar con una ensalada verde y un jugo de fruta natural.

Hoy les propongo la receta del “Fondant” de chocolate al té verde.

Para realizarlo necesitaran: 125 gr. de chocolate negro, 4 huevos, 90 gr. de azúcar, 65 gr. de mantequilla, 25 gr. de harina, 2 cucharaditas de almendras molidas, 1 cucharadita de té verde y cáscara de naranja.

La preparación es la siguiente: batir la clara de los huevos a punto de turrón, calentar el chocolate a fuego lento agregándole poco a poco el azúcar. Fuera del fuego, incorporar al chocolate la yema de los huevos, la mantequilla, la harina y las almendras. Mezclar perfectamente todo e incorporar poco a poco la clara de huevo batida. En unos moldes individuales verter la mezcla y poner en el horno a 200° por 10 minutos.

Al momento de servir, se desmoldan y se colocan los fondants en platitos individuales espolvoreándolos de té verde y colocando las cáscaras de naranja. ¡Voilá !

Esto es muy fácil de preparar y es una perfecta idea para una comida ligera y nutritiva. La combinación de la toronja y del camarón es ya bastante común y proporciona un buen equilibrio de sabores. Los ingredientes que necesitarán son: 3 toronjas rosadas, 300 de camarones cocidos y sin piel, 1 lata de carne de cangrejo, 1 pimiento rojo, sal y chile piquín en polvo, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 limón.

La preparación empieza por la cocción de los camarones, 10 a 12 minutos en agua hirviendo. Después se pelan y se dejan enfriar. Mientras tanto se cortan las toronjas y se separan los gajos. Se corta el pimiento rojo en julianas. En una ensaladera, se mezcla entonces los camarones, la carne de cangrejo, los gajos de toronja y las julianas de pimiento. Al final ponga un poco de sal y media cucharita de chile piquín. Finalmente aderece simplemente con aceite de oliva y limón al gusto.