Encontré esta receta que deseo compartir con ustedes ya que me pareció muy interesante. Se trata de un cake de queso de cabra y menta que puede ser una excelente opción para una botana. Aperitivo o para comer junto con una ensalada.

Los ingredientes necesarios son:

1 queso de cabra blando
2 pequeñas manzanas
180 gr. de harina
50 gr. de queso gruyère rallado
3 huevos
¼ de taza de leche
2 cucharas de aceite
3 cucharas de menta fresca picada
1 cuchara de polvo para hornear
sal y pimienta

La preparación:

Cortar el queso de cabra en trozos pequeños así como las manzanas previamente peladas. En un recipiente hondo mezclar harina, huevos, polvo para hornear, aceite, leche, sal y pimienta. Añadir ahora el queso gruyère rallado, el queso de cabra y los trozos de manzana. Mezclar todo.

Verter esa masa en un molde previamente engrasado y poner en horno caliente a 180 °C por unos 40 minutos. Para verificar la cocción del cake picarlo con un cuchillo, si este sale limpio es que ya está listo, si la masa se pega al cuchillo es que todavía falta un poco de cocción.

Sírvanlo tibio, solo o con una ensalada.

El Faro de Hilton Buenos Aires presenta una nueva carta para continuar brindando a huéspedes y visitantes los sabores de Argentina. Además, para presentar su nueva propuesta, ofrecerá una promoción especial del 30 de abril hasta el 4 de junio.

De la mano de Guillaume Bianchi, Chef Ejecutivo de Hilton Buenos Aires, la nueva carta del Restaurant El Faro propone una propuesta gastronómica para disfrutar con los cinco sentidos.

Entre las entradas de la nueva carta se destacan: conos de centolla y vieyras con salsa rouille, roll de langostino y Hoysin sauce, crema Vichyssoise, cardamomo y aceite de truffas y ensalada de perdiz y uvas con vinagreta de miel y chilli.

En materia de platos sobresalen el curry de cordero, cous- cous con almendras y salsa picante, con ensalada de hojas de mostaza, el ciervo patagónico a la Bourguignone, spatzel con panceta y ciboulette, la brochette de mix de pescados grillados, manteca meuniere, alcaparras y spaghetti Nero di Sepia y la merluza negra horneada con vegetales de estación grillados y galette de arroz y almendras.

En cuanto a postres se refiere, se podrán encontrar variedades para todos los gustos como whisky, nueces y helado de vainilla; torta de manzana, pistachos y cardamomo; marquise de chocolate, naranja y Pisco y Marinada de frutas y vinos.

Además, para que huéspedes y visitantes conozcan la nueva carta, el Restaurant El Faro de Hilton Buenos Aires preparó una promoción especial. A través de la misma se podrá elegir un menú degustación de tres pasos compuesto por entrada, plato principal y postre, acompañado de bebidas sin alcohol y una botella de vino Saint Felicien de Bodega Catena Zapata cada 2 personas.

Para informes y reservasiones: www.elfarorestaurant.com.ar

Desde Deviajero.com

Valenti, la empresa argentina dedicada a la la producción y venta de quesos, jamones, panes, embutidos artesanales y bocadillos nacionales (elaboradas en las diferentes plantas de la empresa) e importadas de todos los países del mundo, está lanzando sus nueva línea en productos de mar.

La propuesta se integra por una selección de delicatesens provenientes de diferentes países del mundo y algunas locales elegidas especialmente para sumarse al team de Mar que ofrece Valenti. Anchoas en Aceite, Arenques Marinados, Boquerones, Arenques “Ulik”, Caviar, Lomo de Bacalao Noruego y Salmón Escocés, Noruego y Chileno son algunas de los sabores que se pueden elegir.

Ideal para nuestros lectores argentinos que gustan de los buenos productos gourmet.