Sumado a los niveles de sustancias estimulantes que libera –como la teobromina y fenietilamina, un antidepresivo natural que eleva el humor y los niveles de energía-, la textura cremosa del chocolate y sus aromas únicos elevan la sensualidad de la experiencia.

El chocolate es uno de los pocos alimentos que se derriten en la boca a temperatura corporal. Y los beneficios no se detienen ahí: elevan los niveles de potasio, hierro y magnesio, que aportan energía y bienestar; y los flavonoides presentes en el cacao son los responsables de otorgar valores antioxidantes fundamentales.

Este receta me la encontré navegando en la red y me pareció muy buena, razón por la cual decidí compartirla con ustedes aquí. Se trata de una tarta de tomate (jitomate) bastante fácil de preparar y siempre buena para casi toda ocasión.

Los ingredientes necesarios son:

250 gr. de pasta de hojaldre
5 tomates (jitomates) maduros
1 cuchara de mostaza de Dijon
100 gr. de queso gruyère
Trozos de queso de cabra
Hierbas aromáticas (hierbas finas)
Sal y pimienta

La preparación:

Aplanar la masa de hojaldre y colocarla en un molde para tartas previamente engrasado. Picar el fondo de la masa con un tenedor. Untar la mostaza sobre la masa. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas gruesas. Colocarlas sobre la tarta. Espolvorear las hierbas aromáticas, sal y pimienta así como de queso gruyère. Terminar con los trozos de queso de cabra.

Colocar la tarta en horno caliente a 180° por unos 30 a 40 minutos. Sacar del horno y comer caliente o tibia junto con una ensalada y el vino de su preferencia.