Este receta me la encontré navegando en la red y me pareció muy buena, razón por la cual decidí compartirla con ustedes aquí. Se trata de una tarta de tomate (jitomate) bastante fácil de preparar y siempre buena para casi toda ocasión.

Los ingredientes necesarios son:

250 gr. de pasta de hojaldre
5 tomates (jitomates) maduros
1 cuchara de mostaza de Dijon
100 gr. de queso gruyère
Trozos de queso de cabra
Hierbas aromáticas (hierbas finas)
Sal y pimienta

La preparación:

Aplanar la masa de hojaldre y colocarla en un molde para tartas previamente engrasado. Picar el fondo de la masa con un tenedor. Untar la mostaza sobre la masa. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas gruesas. Colocarlas sobre la tarta. Espolvorear las hierbas aromáticas, sal y pimienta así como de queso gruyère. Terminar con los trozos de queso de cabra.

Colocar la tarta en horno caliente a 180° por unos 30 a 40 minutos. Sacar del horno y comer caliente o tibia junto con una ensalada y el vino de su preferencia.

This entry was posted on Friday, July 6th, 2007 at 9:02 am and is filed under Fácil de hacer. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.