Repertorio de tamales mexicanos fue una de las últimas investigaciones elaboradas por la historiadora y gastrónoma Guadalupe Pérez San Vicente. El libro, el que su autora ya no vio publicado, reúne recetas y comentarios de 370 variedades del primer género clásico de la cocina mexicana y mesoamericana: el tamal. En este volumen, editado por la
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La Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España ha elegido el aceite de oliva virgen extra Castillo de Tabernas como obsequio para los nominados de la XXII edición de los Premios Anuales Goya que se celebrarán el próximo 3 de Febrero. Este producto de la máxima calidad, con una acidez natural de
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Esta es la receta de los Nachos Rufino AG (Estilo Chili bean with meat). Los ingredientes para servir de 4 a 8 porciones: 1/2 k. carne molida de primera 1 taza de aderezo de queso amarillo para nachos 1 taza de frijoles cocidos 2 chiles guajillo cocidos y sin semillas 2 jitomates huaje cocidos 1
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Esta es una muy interesante propuesta para aquellos que buscan algo diferente para preparar un platillo acompañado de una botella de vino. Este kit ofrece en una misma caja todos los ingredientes de un platillo para preparar así como una botella del vino o licor que mejor combina. Por supuesto que el lado practico, diferente
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Con el propósito de promover y difundir las cocinas regionales de América Latina, donde la gastronomía se transforma en un arte que se nutre de la diversidad cultural y natural de esta vasta y rica región del mundo, el Centro Nacional de las Artes presenta la Feria Latinoamericana del Tamal con la presencia de 32
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