Pay helado de queso
Marzo 13, 2008 por Gabriela Tejeda
Post en Dulces y Postres, Reposteria
Ahora amigos les doy la receta de pay de queso más sencilla y que se adecúa al gusto de todos.
Pay helado de queso:
1 Costra de queso de galleta de las comerciales
2 paquetes grandes de queso crema en cubos
1 chorrito de vainilla
1 lata de leche condensada azucarada
2 cdas. de jugo de limón.
Licual los quesos con la leche, vainilla y jugo.
Vaciar a la costra de pay.
Meter al congelador toda la noche.
Para Pay de fresa:
2 tazas de fresa rebanadas
1 taza de mermelada de fresa licuada con una poca de agua y unas gotas de jugo de limón.
Se hierve la salsa de fresa y se utiliza para pincelar las fresas rebanadas.
Con las fresas se decora la superficie del pay. Se glasea con la salsa de fresas y se sirve con una hojita de hierbabuena como decoración.
Para Pay de kiwi:
2 Kiwis rebanados y cortadas las rebanaditas en mitad
1 taza de mermelada de piña licuada con un poco de agua y unas gotas de jugo de limón.
Acomodar los kiwis y pincelar con la mermelada de piña.
Para Pay de uvas:
1 taza de uvas verdes sin semilla
1 taza de uva globo
1 fco. de jalea de uva blanca o la mermelada de piña como se menciona arriba.
Acomodar las uvas haciendo un círculo con las verdes y uno con las globo hasta acabar y glasear.
Este postre se guarda en el congelador y queda muy, pero muy rico para la primavera que iniciará pronto.
La verdad es que tienen una pinta muy apetitosa.
Me gustaría hacerlas pero no sé lo que es costra de queso de galletas comerciales. A ver si me lo podías aclarar.
Gracias.
Saludos, Ángela
es una base de galleta que venden….
Es una receta muy practica y economica, mi duda es que aun sin grenetina cuaja bien toda la mezcla en el congelador?
En otras recetas que he visto y que me han pasado, lleva grenetina. Me pordrías aclarar el punto. Gracias.
chidoooo.!!! rikoooomm deliziozo
me parece muy facil hacer el pay, pero quiero saber si lleva grenetina por que he estado investigando y tal parece que si pero no se si quede rico aclareme la duda
¡Hola! Lamento no haber leído sus comentarios. La receta que les dejo NO lleva grenetina y cuaja perfectamente. Esto es porque el queso crema se solidifica.
¡Saludos!
muy buena receta muy facil su elaboracion y los ingredientes no son muy caros.!
Ángela: La costra de galletas se prepara con cualquier galleta sin relleno. Pueden ser de vainilla o chocolate, graham o Marías, pulverizadas y revueltas con mantequilla derretida la necesaria para formar una costra que se pondrá de base en un molde para pay de un grosor aproximado a 5 mm. (1/2 cm).
Si utilizas por ejemplo las Óreo o similares, retírales el relleno cremoso con un cuchillo sin filo.
¡Un abrazo!
la voy hacer hoy mismo me fasina el pay
g r a c i a s……..
los ingrediente son para solo un pay
Sí, los ingredientes son para hacer un solo pay o unas 5 tartas individuales.
La fruta puede variar a su gusto o según la estación.
¡Saludos!
el pay se mete al congelador o al refri pero abajo
Esmeralda:
Es pay helado, o sea: se saca del congelador para servirse. Congelado se corta perfecto con un cuchillo humedecido en agua caliente, por su contenido de grasa no se siente “duro” o CONGELADO, se puede comer con tenedor o cucharilla muy bien.
Si gustas que esté más suave, puedes sacarlo unos 30 minutos antes de servirlo.
¡Saludos!
muy buena y mi duda de este tipo de recetas era que si podia hacerla sin grenetina pero ya fue acalarada, espero que quede tan bueno como se ve!! gracias!
holaaa se ven ricas tus recetas….pero me gustaria que dieras mas opciones para preparar pay de queso congelados….ya que me encantan!!
como puedo hacer la variante para hace un pay helado de queso y amaretto, que tanta cantidad de amaretto para que si sepa y aun cuaje bien? gracias