Pastel de crepas Napoli
Agosto 16, 2008 por Gabriela Tejeda
Post en Carnes, Platillos
Esta es la receta de un Pastel de crepas Napoli. Los ingredientes necesarios para su realización son los siguientes:
1 molde redondo para pay o tarta de vidrio para horno
5 crepas grandes
1/o 2 cdas. de paprika ( no le tengan miedo)
Comino en polvo al gusto (suficiente)
consomé en polvo al gusto
1 cta. (cucharada cafetera) de ajo picado en bromuá
1 cda. de cebolla picada en bromuá
2 cdas. de uvas pasa
un poco de puré de tomate (1/4 de taza aprox)
1 cda. aceite de oliva
1/2 taza de mozzarella rallado
1 cda. de parmesano rallado
1 taza de salsa blanca o bechamel
Aceite en spray para el molde
La preparación:
Poner el aceite de oliva en una sartén.
Agregar ajo y cebolla y sofreír cuidando que el ajo no se queme.
Añadir la carne. Desbaratar con un machacador de frijoles.
Agregar: paprika, comino, consomé, puré de tomate, y uvas pasa. Dejar que se cueza y rectificar sal.
El molde refractario rociarlo con aceite.
Poner una capa de salsa blanca. Una crepa y carne preparada. Otra crepa , más carne y al final terminar con una crepa que se cubrirá con el resto de la salsa blanca y los quesos.
Meter a horno a temperatura media a que dore por espacio de 20 min.
Servir con una ensalada verde de berros, espinacas o lechugas varias y aderezo al gusto.
Se antoja esta receta con crepas. CARNE, molida?
Tambien you quiere saber de cual carne se usa para esta receta y la cantidad, por favor. Gracias!
¡Upssss! ¡Lo siento! La receta lleva 1/2 k. de molida de sirloin o molida de res limpia.
¡Gracias Rosa!
¡Saludos desde Colima!
Si Nora carne molida. Tu mensaje no me llegó a mi correo. Sorry!
¡Saludos y gracias!!