Hot cakes con topping de frutas AG

¡Hola amigos! ¿Qué tal para desayunar unos Hot cakes bañados con fruta?

Les preparé a mis hijos esta receta y les encantó:

Hot cakes con topping de frutas AG

Caja de harina para hot cakes preparada como se indica, pero sustituyendo la leche por jugo de piña o naranja.

Los ingredientes:

1 taza de fresas picadas grueso
1 lata pequeña de mango en almíbar.
1 copa de marrasquino (licor de cereza)
1 copa de Grand Marnier o licor de naranjas
2 cdas. de mantequilla
1/2 taza de azúcar.

La preparación:

Poner el azúcar en una ollita con otro tanto de agua. Dejar que hierva hasta que se reduzca un poco o se haga un jarabe ligero.

Agregar la mantequilla y el licor marrasquino, ya que empiece a hervir, agregar 1 minuto las fresas.

Licuar aparte el mango con su almíbar y la copa de licor de naranjas.

Servir los Hot cakes calientes y bañar con el mango y encima poner las fresas.

Decorar con crema batida y besitos de chocolate amargo.

¡Sí! Confiezo que engordan bastante, pero, ¿a veces no merecemos un gustito como este?

¡Ummmm!

Tip: Para los niños pequeños omitan los licores, mis hijos ya son mayores de edad y pueden beber, ¡jajaja!

¡Saludos!