Feria del Tamal 2009

Como cada año se realizara la Feria Internacional del Tamal en la ciudad de México. En este ocasión serán unos cuarenta productores quienes mostrarán la variedad de tamales típicos de diversas entidades de la República Mexicana, como Oaxaca, Chiapas, Distrito Federal, Michoacán, Tamaulipas, Veracruz, Yucatán, Tlaxcala y países latinoamericanos como Chile, Ecuador, Argentina, Bolivia, Guatemala,

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Cómo preparar una buena Fondue

Uno de los platillos franceses más conocidos, adaptados y transformados es seguramente la (o el dirán algunos) Fondue. Existen tres tipos básicos de fondues, la de queso, la de carne y/o pescados y mariscos y la de chocolate. En realidad la Fondue es algo muy versátil ya que se podría prácticamente “inventa” una Fondue de

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Flan de café y Kalhua

Otra receta sencilla, un flan de café y Kalhua: Ingredientes para 12 porciones son estos: 2 latas de leche condensada 2 tazas de leche entera 3 cdas. de café soluble 10 huevos 2 oz. de kalhúa 1 taza de azúcar para hacer el caramelo Un molde grande para flan o molde de pastel de aluminio

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Clemole

¡Hola amigos! Les dejaré una receta muy mexicana: Clemole Para la preparación de 4 porciones: 1/2 Carne de res en trozos, pulpa, cuete, o chambarete, o puede ser carnero, 4 piezas de pollo o cerdo surtido con costilla. Lo que elijan es bueno. Se cuece la carne en agua con cebolla y sal y una

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