Ensalada Diego Rivera

Esta es la receta de la ensalada Diego Rivera. Los ingredientes para prepara dos porciones son los siguientes:

Una bolsa de lechugas surtidas y listas para comer
4 rebanadas de salami tipo milano cortadas en triangulitos
4 rebanadas de pavo ahumado en tiritas
4 rebanadas de Pierna estilo Selva Negra en tiritas
2 cdas. de parmesano rallado
2 cdas. de cubitos de pan sazonados
Aderezo tipo vinagreta
2 cdas de aceitunas negras
2 Elotes baby rebanados
2 cdas. de tocino de cerdo desmenuzado o tocino de soya

En una ensaladera colocar las lechugas, los elotitos, aceitunas, y las carnes. Agregar la vinagreta y mezclar.
Rociar parmesano al servir, agregar unos cubitos de pan (crutones) y el tocino.
Servir.

Con jitomates cereza también sabe riquísima.

¡Saludos!