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abril 2009

Especialidades, General, Italianas, Videos

Lasaña de pescado y atún

29 abril 2009

Hola Amigos,

Hoy les propongo esta receta muy personal, y en tiempos de influenza, de la lasaña de pescado y atún. Es bastante sencilla de hacer y es verdaderamente muy buena. La pueden acompañar con una ensalada por ejemplo.

Cuidense y cocinen en esta temporada complicada!

General

Queso Azul Santa Rosa

26 abril 2009


azulsantarosa

Valenti, la empresa argentina dedicada a la la producción y venta de quesos, jamones, panes, embutidos artesanales y bocadillos nacionales (elaboradas en las diferentes plantas de la empresa) e importadas de todos los países del mundo, está lanzando sus nueva propuesta en embutidos, esta vez entre sus especialidades de quesos azules. La propuesta de elaboración propia es su nuevo Queso Azul Santa Rosa.

Tradicional roquefort argentino es de maduración natural, textura suave, cremosa y sabor levemente picante.

Sugerencias y bebidas: Le proponemos un impresionante apetizer montando sobre crackers una base de queso blanco con pimienta coronada con trocitos de azul Santa Rosa. Para beber, un tempranillo o un Chenin.

Comunicado

Ensaladas, General, Platillos

Ensalada de pastas y camarones

17 abril 2009


ensalada-pastacamarones

Esta es una de las tantas recetas de ensaladas de pastas con camarones que podrán encontrar. Encontré un poco por azar esta versión que me pareció bastante simpática y decidí compartirla con ustedes. Las pastas utilizadas aquí son “farfalles” que son las que tiene forma de mariposa. De hecho farfulle significa mariposa en italiano.

Los ingredientes necesarios para la elaboración son los siguientes:

200 gr. de Pasta farfalle (o de otro tipo según su preferencia)
200 gr. de camarones cocidos
1 yogurt natural
12 tomates cherry
Hojas de espinacas tiernas o lechuga de su preferencia
Aceite de oliva extra virgen
Jugo de limón
Eneldo en polvo
Páprika en polvo
Sal
Pimienta negra molida

La preparación:

Cocinar las pasta “al dente” y dejar enfriar. Preparar el aderezo mezclando en un recipiente hondo el yogurt junto con el aceite de oliva, el jugo de limón, el eneldo, Páprika, sal y pimienta. Añadir este aderezo a las pastas y revolver. Colocar luego los tomates cherry, los camarones y las hojas de espinacas.

Servir y disfrutar con un buen vino blanco frío.

Especialidades, General, Mexicanas

Huauzontles

15 abril 2009


Hola Amigos.

En este video les propongo la preparación de Huauzontles en forma de tortitas. Este fue un verdadero sexperimento para mi ya que nunca los había hecho anteriormente. Espero que les agrade la idea y se animen a prepararlos. No duden en envierme sus comentarios, ideas y sugerencias al respecto.

General

Nueva línea de Huevos de Chocolate Super Premium de Valenti

7 abril 2009


huevosvalenti

La empresa argentina Valenti está lanzando para el mercado argentino su nueva línea de Huevos de Chocolate Super Premium. Hechos a mano con cacao Ecuatoriano (70% de cacao “Grand Cru”). Intensos, de fino y delicado sabor. Su mayor porcentaje de cacao da como resultado un producto más sano y liviano.

Su intenso brillo está dado por la calidad del cacao y el templado artesanal del chocolate. “Crack” es el sonido que se escucha al morder, una característica propia de los chocolates Premium.

La receta del chocolate de Valenti a base de un blend exclusivo, contiene una doble capa de chocolate negro (70%) y blanco para poder apreciar mejor el contraste entre los varietales. En su interior, contienen deliciosos bombones rellenos que completan una experiencia sublime.

En 5 variedades para disfrutar o regalar Chicos (50 g), medianos (120 g), grandes (350 grs.), Gigante (1 kg) y los exclusivos pinchos (80 grs.).

Comunicado