Hoy les hablamos del Pesto, esta deliciosa preparación de origen italiano y más específicamente de la ciudad de genova. El ingrediente principal del Pesto es el Albahaca que se mezcla tradicionalemente con aceite de oliva, piñones, ajo y queso Parmesano.
Esta preparación toma la forma de una salsa espesa que suele combinarse muy bien con las pastas pero no solamente. En algunos casos se puede usar Pesto para otros platillos como por ejemplo el salmón.
Como siempre en este tipo de preparaciones, existen muchas variantes del Pesto y podríamos decir que, respetando los ingredientes básicos, se le puede adaptar a todos los gustos.
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