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Algunos platillo que tiene como ingrediente básico el maíz es la Cuachala, platillo que tiene una consistencia de atole, guisada con chiles, jitomates, tomates y trozos pequeños de carne de cerdo o pollo o gallina. En la región sureste del
La tradición de la gastronomía jalisciense radica en la conjugación de los secretos del pasado indígena y la aportación de los diversos grupos migrantes durante la Colonia. Entre los platillos más representativos de la entidad están el pozole, las carnes
La gastronomía guerrerense, mezcla de las cocinas indígena, española y francesa, mantiene su carácter original y su estrecha relación con el México antiguo, pues los ingredientes básicos de ésta son el maíz, el chile, la carne, los fríjoles y los
Esta es la receta de un típico guiso mexicano, sencillo de preparar. Los ingredientes para 4 porciones son lo siguientes: 1/2 k. de carne molida limpia 2 papas blancas en dados grandes. 2 chiles pasilla 2 chiles guajillo 2 chiles
Hola Amigos. En este video les propongo la preparación de Huauzontles en forma de tortitas. Este fue un verdadero sexperimento para mi ya que nunca los había hecho anteriormente. Espero que les agrade la idea y se animen a prepararlos.
¿Quien no ha probado en una cantina una rica tacita de caldo de camarón picosito? Si no han entrado a una porque creen que son lugares “non santos” ¡Anímense! Ahora nadie los ve mal si las visitan y sirven ricas
¡Hola amigos! Les dejaré una receta muy mexicana: Clemole Para la preparación de 4 porciones: 1/2 Carne de res en trozos, pulpa, cuete, o chambarete, o puede ser carnero, 4 piezas de pollo o cerdo surtido con costilla. Lo que
¡Hola! Les tengo una receta super especial. ¿Alguna vez probaron una salsita que casi parece mayonesa, super picante pero deliciosa en alguna taquería? ¡Todo sabe más rico con una pizca de esta salsa! Pues aquí les tengo mi receta. “Salsa
Esta es la receta de una especialidad muy mexicana. Se trata de las Gorditas y los ingredientes necesarios son los siguientes: 1/2 K de masa 3/4 taza de harina de trigo 1/2 taza de manteca, mantequilla o aceite. 1 cta.
Durante toda esta charla, su nieta Mariana esperaba el momento para entrar en acción. Ella tiene 12 años y al igual que yo lo hice con mi abuelita, le agrada ayudar a la suya a preparar su famoso platillo. Mariana
Cada lunes y miércoles, empezó a hacer y a vender sus tamales entre sus vecinos. Con esto se procurada su “dinerito” para sus gustos y obsequios a sus hijos y nietos, además de ayudar un poco a su esposo que
Lo tamales de ceniza se llaman así básicamente por el color que adquieren al agregarles frijoles y no porque se hagan con ceniza. En Nogueras, pequeño poblado del Municipio de Comala la Blanca, una mujer de familia, inició, como tantas
¡Hola amigos! les tengo una receta más que se prepara en la familia desde hace décadas y es simple y muy rico. El Picadillo Rojo (No es picadillo, pero así se le ha llamado siempre). Ingredientes para preparar de 4
Esta es la receta de los Nachos Rufino AG (Estilo Chili bean with meat). Los ingredientes para servir de 4 a 8 porciones: 1/2 k. carne molida de primera 1 taza de aderezo de queso amarillo para nachos 1 taza
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