Cada día son más las personas que buscan acercarse a las verduras y en términos generales a los alimentos sanos. Por eso hoy les ofrecemos esta receta de tarta de espinacas. Es ideal para quienes no comen carne o simplemente quieren algo sano.

Es muy sencilla de preparar y en menos de una hora ya tendrán lista una deliciosa tarta que pueden comer junto con una ensalada o sola.

Sin más explicaciones les invitamos a ver esta receta en el video a continuación:

Navegando por Internet me encontré con esta receta que me pareció muy interesante por lo que quise compartirla con todos ustedes. Se trata de bocadillos de calabaza (Zucchini) con queso Feta. Es una buena opción para nuestros amigos vegetarianos así como para quienes buscan algo ligero y nutritivo.

Los ingredientes necesarios para su preparación son los siguientes:

Una calabaza (zucchini) grande
Una cebolla
2 huevos
100 gr. de queso Feta
50 gr. de pan rallado
1/2 taza de cebollín picado
2 cucharas de Albahaca picada
Sal y pimienta

La preparación:

Pelar la calabaza (zucchini) y rallarla con un rallador. Picar finamente la cebolla. Colocar en un recipiente hondo los dos ingredientes anteriores añadiéndoles todo lo demás. Mezclar con una espátula hasta obtener una masa homogénea. Engrasar una bandeja para horno. Formar pequeñas bolas de masa y colocarlas sobre la bandeja. Llevar al horno previamente calentado a 180ºC por unos 8 a 10 minutos, voltear los bocadillos y volver a colocarlos al horno por otros 8 a 10 minutos para que doren de ambos lados.

Ya estarán listo y los podrán disfrutar como botana!

Los ingredientes son:

½ kg harina
50 g de manteca
Aceite
1 sobre levadura de pan
1/2 agua
Sal
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 calabacín
1 cucharadita de pimentón dulce

La preparación es la siguiente:

Poner la harina en un cuenco con la sal y hacer un hoyo en el centro; añadir el agua en la que previamente se ha disuelto la levadura y mezclar todo bien con una cuchara de madera.

Trabajar esta masa con la punta de los dedos, consiguiendo una textura migosa; añadir el aceite y la manteca blanda y amasar con las manos hasta que la masa no se pegue. Seguir trabajando sobre una superficie enharinada. Formar una bola, tapar y dejar reposar 15 minutos. Estirar la masa muy finita con las manos engrasadas.

Pinchar toda la superficie con un tenedor para que los ingredientes se cuezan mejor.

Preparar una fritada: picar la cebolla, los pimientos y el calabacín en daditos pequeños y rehogarlos en una sartén con 4 cucharadas de aceite, hasta que esté todo blandito y sazonar. Escurrir y repartir sobre la masa, distribuyéndolo bien.
Calentar el horno a 225ºC e introducir la coca durante 20-25 minutos. Servir caliente o fría.

Hola,

Hoy les propongo esta receta ideal para nuestros amigos vegetarianos así como para los no vegetarianos. Se trata de champíñones Portobelle con espinacas y queso Roquefort o queso azul. Puede ser tanto un platillo como tal o lo pueden hacer para acompañar una carne o un pescado.

Es bastante sencillo de realizar, no requiere de muchos ingredientes y es relativamente rápido de cocinar. La mezcla de sabores es interesante ya que estos dos productos, el champiñon Portobello y la espinaca, tienen cada uno su personalidad muy marcada.

Espero que les agrade y se animen a prepararlo!

A continuación les dejo esta rápida receta en video del puré de papa rústico. Como siempre es un versión muy personal y casera y seguramente habrá personas que lo hagan de otra manera.

Si tiene alguna sugerencia o comentario no duden en compartirlo con nosotros.

Esta es mi receta de champiñones salteados con cebolla y ajo. Fáciles de preparar son un excelente acompañamiento para cuaquier platillo.

Les invito a ver este video en el cual voy a elaborar unas pizzas vegetarianas con pan árabe o Pitas. Es realmente muy sencillo y totalmente delicioso!

Buen provecho!