Deliciosadas.com :Blog de cocina y más: » Ideas http://deliciosadas.com Tue, 22 May 2012 20:49:33 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Twin One | Palillos diferentes http://deliciosadas.com/2011/12/12/twin-one-palillos-diferentes/ http://deliciosadas.com/2011/12/12/twin-one-palillos-diferentes/#comments Mon, 12 Dec 2011 15:41:07 +0000 Deliciosadas http://deliciosadas.com/?p=2170 Los Twin One son unos bonitos palillos conformados por un tenedor y un cuchillo. Su uso es simple, únicamente tienes que unirlos para que tomen la forma inmediatamente de un palillo.

Por acá les dejamos el video para que vean cómo es que funcionan.

Si les interesa comprar unos, pueden hacerlo por acá:
http://tinyurl.com/75xbbnn

Desde Destilos.com

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Hoy tenemos este hermoso espacio perteneciente a la escritora gastronómica Carla Snyder con unos toques de color rojo de le da mucha vida a toda la cocina.

Para quienes cocinamos o nos interesa al cocina el tener un espacio agradable y bien equipado es indispensable…

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]]> http://deliciosadas.com/2011/10/10/publicidad-con-alimentos-ii/feed/ 2 Curso de Cocina oriental http://deliciosadas.com/2011/09/20/curso-de-cocina-oriental/ http://deliciosadas.com/2011/09/20/curso-de-cocina-oriental/#comments Tue, 20 Sep 2011 15:46:19 +0000 Philippe Saez http://deliciosadas.com/?p=2107


La Universidad Superior de Gastronomía de la Ciudad de México propone a partir de este mes de octubre un interesante curso de cocina oriental. A lo largo de 6 sesiones los alumnos podrán conocer y aprender los platillos más representativos de las gastronomías de China, Vietnam, Japón, Tailandia y la India.

Los cursos iniciaran en el Campus Lomas Verdes el 10 de octubre con un horario los días lunes y miércoles de 16h00 a 19h00. En el Campus Condesa iniciaran el 11 de octubre con un horario de martes y jueves 19h00 a 22h00.

El curso consta de 6 sesiones e incluye toda la materia prima. En caso de no contar con filipina el instituto les presta una para la clase y todo lo que elaboran se lo pueden llevar a casa.

El costo del curso es de $4,500 pesos

Mayores informes e inscripciones en la página de la Universidad Superior de Gastronomía en este enlace.

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El sitio Art in my coffee ha reunido una hermosa serie de fotografías de decoraciones de cafés en taza.

El arte de decorar las tazas de café usando la espuma como instrumento para realizar figuras se ha puesto de moda en los últimos años.

A continuación les dejamos algunos de estos cafés decorados.




Ver más en este enlace.

]]> http://deliciosadas.com/2011/07/08/arte-en-tu-cafe/feed/ 1 Publicidad de alimentos I http://deliciosadas.com/2011/06/28/publicidad-de-alimentos-i/ http://deliciosadas.com/2011/06/28/publicidad-de-alimentos-i/#comments Tue, 28 Jun 2011 14:28:03 +0000 Deliciosadas http://deliciosadas.com/?p=1979 A continuación les dejamos algunos anuncios publicitarios de alimentos. Algunos de ellos, muy creativos.

Vía

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Si están interesados en comprar los posters, lo pueden hacer por acá: http://www.zazzle.com/PropagandaTimes

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La Academia de Arte Culinario Sacchi propone para el mes de junio un interesante curso de Cocina meditarránea que tendrá lugar a lo largo de tres sesiones los jueves 9,16 y 26 junio de 16h00 a 20h00.

El temario del curso es el siguiente:

- Cebolla rellena de fruta caramelizada gratinada (Hojuelas de cebolla gratinada y rellena de frutas y calabaza de castilla)
- Lentejas con Ratatouille (Tradicional sopa de lentejas con finas hierbas con verduras de estación)
- Pesto a la Genovese (Pasta con salsa de albahaca, piñones y queso)
– Pan cocido con jitomate (Deliciosa sopa campesina con jitomate y pan de centeno)
– Sopa de omelette (Caldo paesano con julianas de omelettes)
– Papa al pomodoro (Clásica sopa a la toscana)
– Risotto a la barbera (Risotto al vino barbera)
– Lasagña vegetariana
– Fresitas a la toscana (Fresas maceradas en azúcar en salsa balsámica)
– Melón a los frutos del bosque (Canasta de melón rellena con frutas de temporada)
– Aceites aromáticos

El curso incluye materia prima, recetario y todo lo que prepares te lo llevas a casa. Para mayores informes visitar este enlace.

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La Academia de Arte Culinario Sacchi propone a parir del més de Junio un interesante Diplomado Profesional en Panadería y Pastelería. Con una duración de 6 meses este diplomado se impartirá de martes a jueves (4 horas por día) en horarios vespertino de 16h00 a 20h00. La estructura del plan estudios es de 90% práctico y 10% teórico.

El objetivo de este diplomado es el de conocer de manera integral la operación del área de panadería, pastelería y repostería en un establecimiento de alimentos y bebidas. Además, de obtener la capacidad de establecer y administrar un negocio en este ámbito debido al alto grado de especialización y a los conocimientos fundamentales que adquirirá respecto de la gestión básica administrativa de las áreas antes mencionadas.



A continuacón el plan de estudios propuesto en este diplomado:

La práctica:
Panadería europea
Panadería mexicana de fantasía
Bizcochería
Panadería francesa
Panqués
Pastas secas
Pasteles individuales
Tartas y pies
Decoración de pasteles
Pastelería básica
Pastelería tradicional I y II
Bocadillos salados
Gelatina básica y artística
Pastelería para eventos sociales
Pastelería con fondant y pastillaje
Petit four
Pastelería francesa, italiana y vienesa
Nieves y helados
Repostería
Chocolatería I y II
Pastelería artística con chocolate
Pastelería artística con azúcar I y II
Nuevas tendencias en pastelería I y II
Postres emplatados

La teoría:
Manejo higiénico de los alimentos
Compras y almacén
Costos

Como pueden ver este es un duplomado bastante completo que seguramente abarca todos los punto más importantes de la pastelería y panadería contemporánea. Los cursos iniciarán el 7 de Junio: Informes e inscripciones en la página de la Academia de Arte Culinario Sacchi.

Con información e imágenes de Academia de Arte Culinario Sacchi

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El Chablis es reconocido como uno de los mejores vinos blancos franceses. Originario de la región de Borgoña, este vino le debe su nombre al pueblo de Chablis ubicado a unos 200 kilómetros de Paris.

Los invito a leer más de este vino en este enlace de DELIXIRES.NET

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