Queso de cabra Banon

Por Domingo, octubre 6, 2013 0 Permalink 0

Hoy tengo el gusto de compartir con ustedes mi último video en el que presento un queso francés poco conocido en el extranjero: el Banon. Este es un queso de cabra originario de la región del sureste de Francia que es madurado y vendido en vuelto en hojas castaño. Su sabor cremoso e intenso lo ...

Queso Cantal

Por Sábado, marzo 16, 2013 2 Permalink 0

Hoy les proponemos esta video presentación del queso Cantal. Hemos decidido compartir con ustedes nuestras experiencias gastronómicas de manera diferente. A continuación les invito a ver el video:

El queso Gouda

Por Miércoles, enero 4, 2012 0 Permalink 0

Ay saben que nos encanta el queso y hoy seguimos con nuestro recorrido por el mundo de los quesos con el Gouda. Si bien este queso de origen holandés no es particularmente muy original y bastante sencillo hay que reconocer que ha tenido una muy buena aceptación y es uno de los más vendidos a ...

Emmental Suizo

Por Miércoles, noviembre 30, 2011 1 Permalink 0

El queso Emmental es de origen suizo y es probablemente el queso suizo más conocido e imitado en el mundo. Su costra dura esconde un queso suave y tierno, con alveolos. Su origen remonta a mediados del siglo XVI en la región suiza de Emmen, de ahí su nombre. El queso Emmental se puede comer joven ...

Tomme de los Pirineos

Por Lunes, noviembre 14, 2011 2 Permalink 0

Los quesos franceses son muy variados y entre los más de 300 diferentes quesos podemos encontrar los quesos regionales, casi siempre artesanales y elaborados con los mejores ingredientes de la localidad donde se producen. Tal es el caso del Tomme de los Pirineos que es un queso de vaca que posee un bonito color a ...