Queso Cantal
2Hoy les proponemos esta video presentación del queso Cantal. Hemos decidido compartir con ustedes nuestras experiencias gastronómicas de manera diferente. A continuación les invito a ver el video
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Archivo para: Quesos
El queso Gouda
0Ay saben que nos encanta el queso y hoy seguimos con nuestro recorrido por el mundo de los quesos con el Gouda. Si bien este queso de origen holandés no es particularmente muy original y bastante sencillo hay que reconocer
Emmental Suizo
1El queso Emmental es de origen suizo y es probablemente el queso suizo más conocido e imitado en el mundo. Su costra dura esconde un queso suave y tierno, con alveolos. Su origen remonta a mediados del siglo XVI en
Tomme de los Pirineos
2Los quesos franceses son muy variados y entre los más de 300 diferentes quesos podemos encontrar los quesos regionales, casi siempre artesanales y elaborados con los mejores ingredientes de la localidad donde se producen. Tal es el caso del Tomme
Gorgonzola
0La familia de los quesos italianos se distingue por un queso que en muchos países recibiría de denominación de “queso azul”. El Gorgonzola es probablemente, respetando especificidades locales, considerado el equivalente italiano del Roquefort francés. Se tienen los primeros rastros
El Parmesano
0El queso Parmesano es otro de los quesos italianos más conocidos, consumidos y copiados a nivel mundial. El parmesano, como su nombre lo sugiere, es originario de la ciudad de Parma ubicada al norte de Italia. Su composición lo hace
Queso Ricotta
0Hoy hablaremos un poco del queso Ricotta. Si bien Francia es el país que mayor cantidad de quesos posee, Italia propone algunos quesos que se han convertido en verdaderas referencias en términos gastronómicos. El Ricotta es elaborado a base del
Quesadillas de Emmental
1Recordaran que les presentamos algunos aspectos del queso Emmental hace unos días. Hoy les propongo una receta con este mismo queso y para hacerlo muy sencillo les propongo unas quesadillas con queso Emmental. En realidad la receta es extremadamente sencilla
El Queso Brie
1El Brie es considerado como el antepasado de todos los quesos franceses. Se tiene rastros de su presencia en Francia desde el siglo VIII y fue considerado por algunos reyes como un producto de lujo. Hoy el Brie es uno
Queso Munster
0Siguiendo por nuestro recorrido de algunos de los quesos franceses más representativos u originales hoy les invito a conocer un poco más del queso Munster. Al igual que muchos otros el Munster se beneficia de una AOC, es decir una
Queso Banon
0El queso Banon es un queso de cabra envuelto y madurado en hojas de vinia. Esta es una especialidad de la región montañosa de Provence (Provenza) en el sur este de Francia. A diferencia de otros quesos de cabra el
Quesos de Radiquero
0Los quesos de Radiquero, uno de los productores de queso de cabra de referencia en la comarca del Somontano aragonés, ha recibido el reconocimiento del Gobierno de Aragón como “empresa artesanal alimentaria”. Esta certificación ha sido otorgada por la Dirección
Crema de quesos AG
2Esta es la receta para preparar la receta de la Crema de quesos AG. Los ingredientes necesarios para cuatroporciones son los siguientes: 50 grs. rebanadas de gruyére 30 grs. rebanadas de gouda 30 grs. rebanadas de Provolone ahumado 30 grs.
Grana Padano de Valenti
1La empresa argentina Valenti presenta su queso Grana Padano para los amantes del queos y del buen queso ! Junto con el Parmiggiano Reggiano, es el grana italiano de fama mundial. De corteza gruesa, muy dura que puede ser negra
Valenti presenta su nuevo Queso Cheddar
0Valenti está lanzando sus nueva propuesta en quesos su Queso Cheddar. El queso inglés de granja por excelencia. Elaborado en base a la tradicional receta de la familia Montgomery, reconocida en Inglaterra como la más prestigiosa en la elaboración del
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