Category Archives: Salsas

Salsa a la Arrabiata

Siguiendo con nuestro recorrido por las salsas hoy les propongo otra de las clásicas salsas italiana cuya receta encontré en línea hoy mismo. Se trata de la salsa a la Arrabiata que tiene la particularidad de ser un poco picosa. P...

Salsa Boloñesa

Hoy seguimos con unas recetas básicas de salsas y dips. Después de haberles presentado las recetas de la Mayonesa, el Alioli o la Tártara, hoy les propongo otro clásico de clásicos: la salsa boloñesa. Esta es la más tradicional de...

Salsa de tomate fácil

Hoy les propongo esta versión casera y sencilla de la salsa de tomate. Fácil de preparar en casa con ingredientes básicos que podrántener en su refrigerador, esta es , como siempre lo digo, una preparación muy personal. La base es...

La salsa Tártara

La tártara es otra de las variantes de la mayonesa (les recuerdo la receta original AQUÍ); como el Aïoli que les presente en este previamente AQUÍ. Para preparar la salsa Tártara necesitaran de los siguientes ingredientes: 250 ml ...

El Aïoli

El Aïoli es una de las tantas variantes de la mayonesa cuya receta básica les propuse por AQUÍ. Para su realización necesitaran los mismos ingredientes de la mayonesa cambiando el aceite por aceite de oliva, el vinagre por jugo de...

Salsa de tomate (jitomate)

Para hacer una deliciosa salsa de tomate (jitomate) les propongo esta receta muy sencilla de realizar y que les podrá ser de mucha utilidad. Antes de iniciar es importante comentar que esta salsa no es para pastas sino más bien pa...

Hacer caramelo

El caramelo es verdaderamente una dulzura deliciosa. Hacer caramelo es en realidad bastante sencillo así que les propongo hoy la receta “básicas” de cómo hacer un caramelo. Para elaborarlo necesitarán de: 250 gr de Azúcar 15 cl de...

Dip de cebolla

Como ya es fin de semana, les propongo un dip de cebolla para compartir con los amigos con una buena cerveza fría. Su preparación es sencillisima así como los ingredientes necesarios que son: 250 gr. de queso para untar tipo “ques...

Mousse de Aguacate

Esta es una receta con uno de los productos muy mexicano, el aguacate. Esta Mouse de aguacate, además de ser muy original y deliciosa, puede ser una buena idea de entrada fresca para esta temporada. Los ingredientes son: 3 aguacat...

Dip de anchoas

Si durante el próximo fin de semana organizan una reunión entre amigos o familiares y están cansados de los tradicionales cacahuates o del chicharrón de siempre para la botana, les tenemos una opción: un dip de anchoas. Claro está...

Salsa de queso de cabra y albahaca

Hoy les proponemos una salsa ideal para unos espaguetis o pastas en general. Se trata de una salsa de queso de cabra y albahaca. Por supuesto excelente para adeptos al queso de cabra y para quienes soportan los quesos relativament...