Archivo para: Salsas

Salsa a la Arrabiata

Salsa a la Arrabiata

2 / 31 marzo 2011 11:49 am

Siguiendo con nuestro recorrido por las salsas hoy les propongo otra de las clásicas salsas italiana cuya receta encontré en línea hoy mismo. Se trata de la salsa a la Arrabiata que tiene la particularidad de ser un poco picosa.

Salsa Boloñesa

Salsa Boloñesa

0 / 29 marzo 2011 4:29 pm

Hoy seguimos con unas recetas básicas de salsas y dips. Después de haberles presentado las recetas de la Mayonesa, el Alioli o la Tártara, hoy les propongo otro clásico de clásicos: la salsa boloñesa. Esta es la más tradicional de

Salsa de tomate fácil

Salsa de tomate fácil

0 / 8 marzo 2011 10:25 pm

Hoy les propongo esta versión casera y sencilla de la salsa de tomate. Fácil de preparar en casa con ingredientes básicos que podrántener en su refrigerador, esta es , como siempre lo digo, una preparación muy personal. La base es

La salsa Tártara

La salsa Tártara

0 / 14 febrero 2011 12:58 pm

La tártara es otra de las variantes de la mayonesa (les recuerdo la receta original AQUÍ); como el Aïoli que les presente en este previamente AQUÍ. Para preparar la salsa Tártara necesitaran de los siguientes ingredientes: 250 ml de aceite

El Aïoli

El Aïoli

1 / 11 febrero 2011 7:56 pm

El Aïoli es una de las tantas variantes de la mayonesa cuya receta básica les propuse por AQUÍ. Para su realización necesitaran los mismos ingredientes de la mayonesa cambiando el aceite por aceite de oliva, el vinagre por jugo de

Vinagreta para ensaladas con carnes frías

Vinagreta para ensaladas con carnes frías

4 / 11 febrero 2009 12:49 pm

Vinagreta para ensaladas con carnes frías como por ejemplo la ensalda Diego Rivera cuya receta acabamos de dar. En un tazón pongo una tercera parte de vinagre de vino, 2 cdas de vinagre balsámico, y la misma cantidad de de

Salsa de tomate (jitomate)

Salsa de tomate (jitomate)

1 / 28 octubre 2007 10:01 pm

Para hacer una deliciosa salsa de tomate (jitomate) les propongo esta receta muy sencilla de realizar y que les podrá ser de mucha utilidad. Antes de iniciar es importante comentar que esta salsa no es para pastas sino más bien

Hacer caramelo

1 / 4 septiembre 2007 11:58 am

El caramelo es verdaderamente una dulzura deliciosa. Hacer caramelo es en realidad bastante sencillo así que les propongo hoy la receta “básicas” de cómo hacer un caramelo. Para elaborarlo necesitarán de: 250 gr de Azúcar 15 cl de agua (cl

Dip de cebolla

Dip de cebolla

2 / 13 julio 2007 12:02 pm

Como ya es fin de semana, les propongo un dip de cebolla para compartir con los amigos con una buena cerveza fría. Su preparación es sencillisima así como los ingredientes necesarios que son: 250 gr. de queso para untar tipo

Mousse de Aguacate

2 / 20 febrero 2007 11:08 am

Esta es una receta con uno de los productos muy mexicano, el aguacate. Esta Mouse de aguacate, además de ser muy original y deliciosa, puede ser una buena idea de entrada fresca para esta temporada. Los ingredientes son: 3 aguacates

Dip de anchoas

Dip de anchoas

0 / 31 enero 2007 12:21 pm

Si durante el próximo fin de semana organizan una reunión entre amigos o familiares y están cansados de los tradicionales cacahuates o del chicharrón de siempre para la botana, les tenemos una opción: un dip de anchoas. Claro está que

Salsa de queso de cabra y albahaca

Salsa de queso de cabra y albahaca

0 / 29 diciembre 2006 1:38 pm

Hoy les proponemos una salsa ideal para unos espaguetis o pastas en general. Se trata de una salsa de queso de cabra y albahaca. Por supuesto excelente para adeptos al queso de cabra y para quienes soportan los quesos relativamente

Salsa mexicana

Salsa mexicana

2 / 6 diciembre 2006 2:56 pm

Los Ingredientes: 2 jitomates “saladet” 4 chiles serranos 1/2 cebolla mediana blanca 3 o 4 ramitas de cilantro lavado y desinfectado 1 cta. de consomé en polvo o 1/4 cta. sal La Preparación: A los jitomates lavados se les corta