Cómo preparar una buena Fondue

Uno de los platillos franceses más conocidos, adaptados y transformados es seguramente la (o el dirán algunos) Fondue. Existen tres tipos básicos de fondues, la de queso, la de carne y/o pescados y mariscos y la de chocolate. En realidad la Fondue es algo muy versátil ya que se podría prácticamente “inventa” una Fondue de

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Gratin dauphinois

Este es un tradicional gratin de papas de los Alpes que no es precisamente un ejemplo de comida dietética pero que es delicioso. Para su preparación necesitarán de los siguientes ingredientes: 800 gr de papas medianas ¼ de litro de leche 30 cl de crema 3 dientes de ajo 1 cucharita de mantequilla ½ cucharita

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Omelette de champiñones y tocino

Una receta totalmente casera, para esos momentos cuando no se sabe que hacer y no se quiere pasar mucho tiempo en la cocina. Una omelette es algo muy versátil, mucha gente la suele comer en el desayuno aun que originalmente era una preparación para la comida o la cena. Todavía hoy se puede comer una

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Quiche de Champiñones

¡Hola a todos los que nos leen! Esta vez le mando una receta que me encanta en todas sus variaciones y que es excelente para desayunar, una comida ligera o una cenita sencilla: Hablo de las Quichés. Ya sea la clásica Quiché Lorraine, la de espinacas, la que les mando en esta ocasión de champiñones,

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