Chilaquiles rojos con huevo

Hoy haremos una versión rápida y sencilla de los tradicionales chilaquiles rojas con huevo. Esta receta es ideal para un desayuno pero también puede servir para una cena. Para la receta necesitarán preparar con anterioridad un caldo de jitomate. Les dejo este enlace hacia una receta que ya había publicado de cómo prepara un delicioso

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Caldo de jitomate

Hoy les propongo una receta básica de un clásico de la cocina mexicana, el caldo de jitomate. Esta receta es muy sencilla de realizar y con muy pocos ingredientes podrán obtener un excelente resultado. Los ingredientes necesarios: – Dos jitomates – Media cebolla – Un diente de ajo o una cucharita de ajo en polvo

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Tortitas de ejote

Hoy les propongo esta versión personal de una receta super mexicana: las tortitas de ejote. Es una opción bastante buena para los vegetarianos o simplemente para quienes buscan opciones de comida diferente de las carnes y pescados. Sin mayores presentaciones les invito a ver la receta en video a continuación:

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Empanadas caseras

Tengo el agrado de compartir con ustedes esta receta de empanadas caseras, de atún, espinacas y queso. Esta es una interpretación personal de las empanadas y seguramente podrán encontrar por ahí muchas otras recetas y maneras de elaborarlas. Sin mayores presentaciones les invito a ver mi video a continuación:

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