Receta : Gratin de Calabaza

Esta receta es relativamente sencilla de preparar, muy nutritiva e ideal para está época de “invierno»?. Para elaborar este gratin de calabazas se requieren de los siguientes ingredientes: 1.5 kilos de calabazas, 250 Gr. de crema, 3 huevos, 50Gr. de mantequilla, 100 Gr. de Queso Gruyere, ½ cucharita de nuez moscada, sal y pimienta. La

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Tarta de calabazas

Esta es una sencilla receta de tarta de calabaza y queso panela. Para la elaboración los ingredientes son: 250 Gr. de pasta hojaldrada 2 calabazas 100 Gr. de queso panela 2 huevos 1 vaso de leche 1 cucharita de nuez moscada sal y pimienta La preparación es realmente muy sencilla y inicia con aplastar la

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Ejotes Poblanos

Ahora les daré una receta sencilla: Ejotes en salsa de poblano 4 porciones 1 k. de ejotitos tiernos (Tomen uno y trocen, si “cruje? está tierno, si se dobla o no se desprende fácil, no los compren están “sazones?) 3 chiles poblanos congelados (Si desean cómprenlos frescos, ásenlos, pélenlos y límpienlos) 1 queso crema grande

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Panela al epazote

Esta vez les daré un par de recetas cuasi vegetarianas. Panela al Epazote Ingredientes: 4 porciones 1 panela de aprox. 1/2 K. cortada en tiras como papitas a la francesa. 1 rama de epazote lavado y desinfectado. Lo habían prohibido, pero lo pueden comprar en cualquier mercado o super 1 Chile cuarezmeño cortado en rajas

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Brocolis rellenos de queso Panela

Esta pequeña reseña está inspirada en lo que alguna vez comí de una cocina de por ahí. Son unos brócolis rellenos de queso panela en salsa de tomate un poco picosa. Los ingredientes necesarios son: 2 grandes brócolis 500gr de queso panela 1 huevo ½ taza de pan molido Para la preparación es necesario lavar

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