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General, Reposteria, Videos

Tartaletas de fresas

14 abril 2013

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Hoy les ofrecemos esta receta de tartaletas caseras de fresas . La preparación es bastante sencilla y los ingredientes muy básicos. Sin mayores presentaciones les invitamos a ver la receta en video a continuación:


General, Quesos, Videos

Queso Cantal

16 marzo 2013

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Hoy les proponemos esta video presentación del queso Cantal. Hemos decidido compartir con ustedes nuestras experiencias gastronómicas de manera diferente.

A continuación les invito a ver el video:



Chocolate, General, Reposteria, Videos

Brownies de Chocolate

10 marzo 2013

BrowniesChoco

Hoy les compartimos esta receta de Brownies de chocolate que hicimos hace poco. Los brownies se caracterizan por ser muy sencillos de preparar y con ingredientes de buena calidad resultan ser una deliciosa opción de repostería.

Sin mayores presentaciones les invitamos a ver la receta en este bonito video:


General, Reposteria, Videos

Clafoutis de Cerezas

5 marzo 2013

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Hoy les propongo esta receta de “Clafoutis” de cerezas. Es un pastel de cerezas, muy rico que se hace en Francia en primavera, cuando ya es época de la colecta de las cerezas. Preferentemente se elabora con frutas frescas pero tanhién se puede hacer con cerezas congeladas si no tienen aceso al producto de temporada.

Para la elaboración de esta receta agradezco el apoyo de mi Madre.

Sin mayores presentaciones les invito a ver la receta en video a continuación:



General, Reposteria, Videos

Tarta de manzana con Cassis y chocolate

26 febrero 2013

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Hoy les proponemos esta receta de una Tarta de manzana con Cassis y chocolate. La elaboración es relativamente rápida y el nivel de dificultad no es muy elevado. En pocas palabras no necesitarán muchos conocimientos técnicos de cocina para hacer esta tarta.

Los ingredientes necesarios son:

– Manzanas cocidas
– Masa lista para usar
– Cocoa en polvo (chocolate en polvo)
– Mantequilla
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– Crema de Cassis

Para la preparación les invitamos a ver nuestro video a continuación:



General, Pescados & Mariscos, Videos

Camarones flameados al Pastis

17 enero 2013

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Hoy les propongo esta receta en video de camarones flameados al Pastis. El Pastis es un alcohol de anís de origen frances. Lo pueden encontrar también bajo la marca de Ricard. Eventualmente podrían usar para esta receta algún licor de anís.

Para saber cómo se preparan estos camarones les invito a ver el video a continuación:


General, Mexicanas, Videos

Chiles rellenos de carne

26 diciembre 2012

Hoy les proponemos esta receta en video de chiles rellenos de carne. Este es un platillo muy mexicano que se puede preparar con cierta facilidad ya que los ingredientes son fáciles de encontrar y no requiere de una gran habilidad culinaria.

Les invito sin más a ver la receta en video a continuación:

Asiáticas, General, Videos

Rollos Vietnamitas

21 junio 2012

Hoy les propongo esta receta muy personal de rollos vietnamitas con camarón, surimi y pepino. Es relativamente sencilla de hacer y puede ser una magnífica opción de comida en temporada de calor.

Les dejo a continuación el vidéo de como preparar estos rollos:

General, Pescados & Mariscos, Videos

Camarones al coco

18 abril 2012

Hoy tenemos el gusto de proponerles esta receta de camarones capeados al coco. No es muy complicada de preparar y se las recomiendo para una botano o como platillo principal que podrán acompañar entonces de un arroz blanco o un arroz de jazmín.

A continuación les dejo la receta:

General, Vegetales, Vegetarianas, Videos

Tarta de espinacas

9 febrero 2012

Cada día son más las personas que buscan acercarse a las verduras y en términos generales a los alimentos sanos. Por eso hoy les ofrecemos esta receta de tarta de espinacas. Es ideal para quienes no comen carne o simplemente quieren algo sano.

Es muy sencilla de preparar y en menos de una hora ya tendrán lista una deliciosa tarta que pueden comer junto con una ensalada o sola.

Sin más explicaciones les invitamos a ver esta receta en el video a continuación:



General, Reposteria, Videos

Tarta de frutas rojas

7 noviembre 2011

Elaborada en casa con ingredientes naturales, esta tarta de frutas rojas es una excelente opción de postre fresco y sano. Hoy les proponemos nuestra receta de tarta de frutas rojas elaborada con una masa natural, también hecha en casa, y cuyos ingredientes principales son: harina, azúcar, huevos y mantequilla.

Luego haremos una crema pastelera cuyos ingredientes son: leche, yema de huevo, azúcar mantequilla y una pizca de harina o maizena.

Finalmente necesitaran unas hermosas frutas rojas para rellenar su tarta y darle ese delicioso sabor ligeramente ácido.

Sin mayores preámbulos les invitamos a ver a continuación el video de cómo prepara esta tarta de frutas rojas:



Chocolate, General, Videos

Tout Chocolat de Luis Robledo

24 octubre 2011

A pesar de que México le aportó al mundo el cacao, la cultura del chocolate se ha desarrollado básicamente en Europa. Desde hace unos años, nos hemos dado cuenta que ha resurgido en México un nuevo interés por ese magnífico alimento.

Es en este contexto que, tras una larga trayectoria gastronómica en Francia y en Estados Unidos, Luis Robledo decidió abrir su tienda dedicada al chocolate llamada Tout Chocolat.

En ese “reino del chocolate” Luis Robledo y su equipo proponen una amplia gama de productos, desde bombones hasta pasteles, pasando por supuesto por galletas y panqués. Lo interesante de Tout Chocolat, es que todo es producido ahí mismo en pequeñas cantidades para garantizar una óptima calidad.

Les invitamos a ver a continuación el video reportaje que realizamos hace poco en Tout Chocolat:



Tout Chocolat por Luis Robledo
Av. Ámsterdam 154
Colonia Condesa
México DF