Dumplings al vapor




Hoy les invito a ver esta receta de dumplings al vapor de camarón y hongo Shiitake. Esta receta de la gastronomía asiática proviene originalmente de Vietnam aunque hoy se le puede encontrar en muchos otros países. Pueden estar rellenos de varios ingredientes entre los cuales podemos destacar los camarones, pulpo, cangrejo o carne de cerdo.

Por lo general los dumplings se cocinan al vapor en una vaporera de bambú. También se pueden freir en aceite cambiándoles tanto el sabor como la textura.

La elaboración es relativamente sencilla como podrán verlo en nuestro video a continuación:


One Comment

  • Daniela Villabel

    En el sur de DF en donde puedo encontrar una tienda en la que vendan la hoja de masa y el hongo?

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