Fácil

Ciruelas envueltas en tocino

5 marzo 2007

Esta sencilla preparación es ideal para una botana, un aperitivo rápido y original. Se trata de unas ciruelas pasas envueltas en rebanadas de tocino. Entonces la mezcla de sabores es aquí muy interesante ya que tenemos por un lado lo azucarado de la ciruela y por otro lo salado del tocino.

Para preparar esto necesitarán:

20 ciruelas pasas
10 rebanadas de tocino ahumado
un poco de aceite
20 palitos de madera.

Por razones prácticas les recomendamos que usen ciruelas deshuesadas, será mucho mejor al momento de comerlas. Para hacerlo tan solo tendrán que cortar las rebanadas de tocino en dos, envolver cada ciruela con una media rebanada de tocino y colocar un palillo de madera atravesandola para mantener juntos los dos elementos. Una vez terminadas las envolturas, coloque en un plato para horno un poco de aceite y deposite las ciruelas con tocino. Ponga a cocer en un horno a 180° por 10 minutos.

Estas pequeñas maravillas serán el acompañamiento perfecto de un vino tinto, o de algo más fuerte como un martini.

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