Fácil

Mousse de pescado

14 Octubre 2007

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Esta es la receta de un mousse de pescado. La pueden elaborar con atún o salmón o algún pescado blanco según su gusto. Nosotros lo vamos a preparar con atún y para ello los ingredientes necesarios son los siguientes:

1 lata de atún natural en agua
2 cucharas de crema
2 cucharas de mostaza
½ cucharita de pimienta negra molida
½ cucharita de eneldo
sal

La preparación:

Antes de iniciar es importante que cuenten con un procesador de alimentos en el cual vas a colocar todos los ingredientes. Mezclar todo hasta obtener una consistencia homogénea. Colocar en un recipiente, tapar y refrigerar por una hora.

Se puede servir para batanear sobre una galletas saladas.

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1 Comentario

  • Reply Enry 4 Abril 2010 at 6:19 pm

    Hola. Los mousse que he probado, presentan un ligero olor a “ahumado”. No se si la forma comercial, se prepara con el pescadp previamente ahumado. Gracias

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