Rollos de jamón rellenos

Por Viernes, mayo 11, 2007 1 Permalink 0

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Hoy les propongo una opción realmente muy sencilla. Se trata de rollos de jamón rellenos con queso crema. Estos son rápidos y fáciles de preparar. Para esta temporada de calor en México pueden ser una buena alternativa para algo fresco.

Los ingredientes necesarios son:

4 rebanadas de jamón
1 bote de queso crema
60 gr. de nuez de la india
60gr. de uvas pasas
4 cucharas de cebollin picado
sal y pimienta

La preparación:

Colocar las uvas pasas en un poco de agua tibia por unos 30 minutos, picar las nueces. Después de los 30 minutos sacar las uvas pasas del agua, escurrirlas. En un recipiente hondo mezclar el queso crema con las nueces picadas, las uvas pasas y el cebollín picado. Añadir sal y pimienta al gusto. Colocar esa preparación sobre una rebanada de jamón y enrollarla para formar un tobo. Repetir la operación para cada una de las rebanadas de jamón.

Las pueden servir con una ensalada de lechuga con una vinagreta.

1 Comentario
  • Tirza
    octubre 3, 2009

    Buena receta.
    Qué es la ¿nuez de la india?

    Saludos,

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