Hoy les proponemos esta receta de brócoli asado con soya que es muy sana y extremadamente sencilla de preparar. El brócoli es una verdura, ya que contiene una excelente fuente de vitaminas, minerales y un auxiliar perfecto para llevar una alimentación sana y balanceada.
Brócoli asado con soya
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- 1 Cucharada de semillas de girasol
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 2 Cucharadas de soya
- Sal
- Pimienta negra molida
- 1 Chile jalapeño o serrano
- 500g Brócoli
Preparación
| Paso 1 | Cortar el brócoli en trozos de tal manera que todos estén aproximadamente del mismo tamaño retirando un máximo de tallo. |
| Paso 2 | Picar finamente el chile. Según el nivel de picor que deseen, pueden retirarle o dejarle cierta cantidad de semillas. |
| Paso 3 | Verter en una sartén profunda o un wok el aceite de oliva y la salsa de soya. Calentar y añadir el chile y las semillas de girasol. Freírlos bien por unos dos ó tres minutos con la lumbre medio alta. |
| Paso 4 | Añadir el brócoli, sazonar con sal y pimienta negra molida. Revolver muy bien para que todos los ingredientes estén bien integrados. |
| Paso 5 | Dejar la lumbre medio alta por unos ocho minutos revolviendo regularmente. Retirar y servir caliente. |
Les recomendamos servir este brócoli asado con soya junto con alguna proteina como una pechuga de pollo o una carne asada.
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