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Curry de pescado

23 agosto 2010



Hoy les propongo la receta del curry de pescado. Como siempre es una receta cacera y personal. Seguramente habrá otras maneras de hacerlo. Para su preparación necesitarán de los siguientes ingredientes:

4 Filetes de pescado blanco
5 cucharadas de Curry en polvo
2 pimientos: rojo y amarillo
1 vaso de agua
1/2 cebolla blanco picada
1/2 diente de ajo picado
sal y pimienta
Aceite

La preparación:

En una olla colocar un poco de aceite, la cebolla y el ajo. Sofreir por unos minutos. Añadir los pimientos previamente cortados en trozos. Revolver y cocinar a fuego mediano por unos 5 minutos. Añadir el pescado cortado en trozos no muy pequeños, revolver, salpimentar al gusto y dejar cocer a fuergo lento por unos 10 minutos. Después verter el curry en polvo y el agua revolver delicadamente hasta que todos los ingredientes esten bien impregnados por el curry. Tapar y dejar cocinar otros 5 a 7 minutos a fuego lento.

Para el acompañamiento les recomiendo un arroz blanco de Jazmín.

Servir bien caliente y disfrutar en buena compañia sin moderación !

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13 Comentarios

  • Reply Laube 17 mayo 2010 at 4:59 am

    Qué rico este curry de pescado!. Me encanta!. Y además, te ha quedado una foto muy sugerente.
    Un besote

  • Reply anasofia 24 agosto 2010 at 8:39 am

    muy ricoo … les mando un blog de recetas spr fciles y rapidas gracias

  • Reply Tarot Egipcio 2 septiembre 2010 at 11:07 am

    Veo que es una receta que tiene una pinta genial voy a ver si intento hacerla y te cuento. Gracias por tus fantasticas recetas.

  • Reply alex 3 septiembre 2010 at 5:53 am

    mil gracias por aceptarme en su blog,es una pagina muy completa, ya tenia mucho tiempo buscando algo asi,FELICIDADES.saludos

  • Reply Comida Mexicana 4 septiembre 2010 at 5:17 pm

    Excelente receta, el pcurry de pescado es una de mis recetas favoritas. Gracias por compartirlas. Te lo agradezco.

  • Reply Marta 19 octubre 2010 at 9:34 pm

    Muy bueno, enhorabuena! Aqui hay muchas opciones donde encontrar platos asi de deliciosos http://www.just-eat.es

  • Reply Juan del Jarro 28 noviembre 2010 at 8:35 pm

    Yo lo hago y le pongo un poco de vino blanco.

  • Reply ofertas viajes 14 diciembre 2010 at 10:25 am

    Sin duda tiene buena pinta.

    En el Sur de la India suelen hacer pescado con curry, pero le ponen un poco de chile picado y coco, una delicia!

    Buena receta!

  • Reply The ralph 10 junio 2011 at 3:08 am

    ui pues la verdad no se me habia ocurrido el curry con el pescado, tiene que estar muy bueno.

  • Reply edumilito 27 septiembre 2011 at 2:49 am

    Felicidades! A mi nunca se me hubiese ocurrido ponerle curry a nada que no fuese pollo. Bueno, una vez probé el curry en un plato de pasta que pedí en un sitio de comida a domicilio en Madrid.

  • Reply MAR DEL DIA 25 octubre 2011 at 4:02 am

    Qué buena pinta!!!Lo probaremos

  • Reply marcelina 11 noviembre 2011 at 9:41 am

    Que rico curry con pesacadito!!!! lo probare:)

  • Reply Catering Sevilla 2 enero 2012 at 12:56 pm

    Curioso! NUnca lo había probado.Me lo apunto. Muchas gracias.

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