Ensaladas, General

Ensalada elotitos

22 octubre 2012

Hoy les propongo esta receta super sencilla de preparar. Es una ensalada muy fresca que he bautizado Ensalada Elotitos aun que posee muvhos otros ingredientes que son:

– Elotitos
– 1 endivia
– Hojas de lechuga
– 1 tomate (jitomate)
– Aceite de oliva extra virgen
– Vinagre de vino
– Mostaza
– Sal y pimienta

La preparación:

Lavar y escurrir la lechuga y la endivia. Cortar el tomate (jitomate) en cubitos. Colocar estos ingredientes en una ensaladera y terminar con los elotitos tiernos.

Para la vinagreta vamos a mezclar en un recipiente una cuchara de aceite de olivo con el vinagre, media cucharita de mostaza, sal y pimienta al gusto. Revolver con un tenedor todo hasta obtener una vinagreta homogénea. Verterla en la ensalada y revolver.

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