Hoy les proponemos la receta básica para preparar unos deliciosos hot cakes. Por lo general muchas personas usan las mezclas preparadas que están a la venta en los supermercados para preparar esta especialidad norteamericana muy fácilmente.
Por otra parte -para quienes se encuentran en Europa por ejemplo-, no siempre es fácil encontrar esa mezcla para hot cakes; por lo que tener a la mano la receta básica de cómo hacerlos resulta conveniente.
Hot Cakes, receta básica
Print recipeIngredientes
- 2 Tazas de harina blanca
- 2 Tazas de leche
- 2 Cucharadas de polvo para hornear
- 2 Huevos
- 1 Pizca de sal
- 1/2 Taza de azúcar
- 1/4 Taza de aceite vegetal
Preparación
| Paso 1 | Mezclar en un recipiente hondo todos los ingredientes secos, es decir: la harina, el polvo para hornear, la pizca de sal y el azúcar. |
| Paso 2 | Añadir poco a poco la leche revolviendo simultáneamente para integrarla bien a los secos. |
| Paso 3 | Agregar ahora los huevos, el extracto de vainilla, el aceite poco a poco y volver a mezclar todo bien con una batidora para que quede una masa un poco líquida y homogénea. |
| Paso 4 | Para hacer los hot cakes calentar y engrasar una sartén, preferentemente recubierta de teflón, verter el equivalente a un cucharón y medio de sopa de la masa (según el tamaño de su sartén) y dejar cocer a fuego mediano unos tres minutos de ambos lados. |
Les recomiendo servir los hot cakes calientes o tibios con miel, mermelada, frutas o lo que más les agrade.
4 Comentarios
Gracias por compartir!
Me encantan los hot cakes con esta receta quedan increibles, use AzucarBC la mitad de la cantidad de la receta y quedaron deliciosos.
Seguí la receta al pie de la letra y me quedaron como panqueques no como hot cakes..
Gracias!!
Quedaron riquísimos 🙂