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Papas rojas rostizadas

13 Marzo 2015

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Las papas son sin lugar a dudas los vegetales de mayor uso a través del mundo y uno de los más versátile, pues se pueden preparar de mil maneras diferentes: desde la tradicional sopa de papas, hasta las papas gratinadas y claro, sin olvidar las clásicas papas rostizadas que prepararemos justamente hoy.

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Papas rojas rostizadas

Ingredientes

  • 1 Cucharita de ajo en polvo
  • 1/2 Cucharita de perejil seco
  • 1/2 Cucharita de sal
  • 1/2 Cucharita de pimienta negra
  • 2 Cucharada de aceite de oliva
  • 1kg Papas rojas con piel
  • 1 Cebolla blanca

Preparación

Paso 1 Lavar las papas bajo el chorro de agua sin quitarles la piel.
Paso 2 Cortarlas en cuatro de tal manera de obtener cuartos relativamente iguales.
Paso 3 Engrasar un refractario para horno y verter todas las papas en cuartos.
Paso 4 Cortar la cebolla en julianas finas y colocarlas sobre las papas.
Paso 5 Sazonar con el ajo en polvo, el perejil seco, sal y pimienta negra.
Paso 6 Verter un poco de aceite de oliva sobre las papas y la cebolla.
Paso 7 Colocar en horno caliente a 180ºC por unos 40 minutos o hasta que las papas queden bien rostizadas.

Estas papas rostizadas son perfectas para acompañar una carne o un pollo asado, así como cualquier otro platillo. También las puedes disfrutar solas como botana con tu bebida favorita.

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