El pimiento rojo es una de las verduras más usadas en muchas cocinas alrededor del mundo pero en particular en las gastronomías de países del Meditarraneo como: España, Francia, Italia y Líbano entre muchos otros.
Además de sus cualidades y beneficios para la salud, el pimiento rojo es una verdura sumamente versátil para la comida, ya que lo puedes preparar de muchas maneras diferentes como en una ensalada de pimientos rojos o pimientos rojos rellenos con arroz, entre una infinidad de otras posibilidades.
Para aprovechar mejor su textura, color y cualidades gustativas es mejor cocinar el pimiento asado, con o sin piel. Una ves hervido el pimiento pierde un poco de su textura. Finalmente cabe recalcar que es una de las pocas verduras que tambien se pueden comer crudas como por ejemplo en ensalada, sin que esto afecto mucho su sabor.
Tanto por sus beneficios para la salud como por sus cualidades gastronómicas, el consumo de pimiento rojo es altamente recomendable en tu dieta del día a día.
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