Pollo a las finas hierbas

Hoy les propongo una receta de pollo a las finas hierbas. Esta la preparo al horno y como no frío nada resulta una opción bastante sana.

Para la preparación necesitarán de los siguientes ingredientes, para dos personas:

- Dos piezas de pollo tipo pierna y muslo
- 2 cucharas de hierbas finas
- 1 cucharita de mantequilla
- 1 cubito de caldo de pollo
- 1 taza de agua
- Sal y pimienta.

La preparación:

Retirar la piel del pollo así como la grasa de ser necesario. Colocar las piezas de pollo en un refractario para horno. Embarrar la mantequilla sobre las mismas y salpimentarlas. Calentar la taza de agua y disolver en ella el cubito de caldo de pollo. En la misma taza añadir las hierbas finas y revolver bien. Verter esta preparación sobre el pollo y colocar al horno a 180ºC por unos 40 minutos.

Servir caliente acompañado con un arroz y verduras asadas.

Como pueden ver esta receta es muy sencilla y es una propuesta bastante buena para una comida sin mayores complicaciones pero con un buen sabor.

¡Buen provecho!