Papas al horno

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Hoy les propongo esta receta de papas al horno, faciles de preparar y realmente buenas. Saber hacer paspa al horno es algo así como un clásico indispensable para todos los que pasan un poco de tiempo en su cocina. Para la elaboración de estas papas serán necesarios los siguientes ingredientes:

1 kg de papas medianas
2 cucharas de aceite de oliva extra virgen
1 clara de huevo
1/2 cucharita de romero seco
sal marina

La preparación:

lavar muy bien las papas con agua. Cortarla en gajos sin quitarles la piel. Colocarlas en una ensaladera o recipiente hondo y añadir el romero, el aceite y la clara de huevo. Mezlcar todo muy bien. Engrasar una charola para horno y colocar las papas sobre ella. Meter en horno caliente (unso 180°C) por unos 30 minutos. Durante ese tiempo será necesario voltear varias veces las pasas para que esten bien cocidad por ambos lados.

Listo. Ahora las pueden comer con una carne asada por ejemplo, y por supuesto un vino tinto. ¿Qué tal? ¿Cómo les pareció?

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Comentarios (7)

  • D.Padilla

    Hola
    Está muy bién la receta, es fácil y deliciosa, yo la prepare y mis comensales quedaron plenamente complacidos.

    Pd. deben revisar la redacción, hay algunos errores de dedo pero fue buena idea mostrar esa fotografía se hace mas apetecible.

  • Beatriz Alvarez

    Suena muy apetitosa, pero como yo no tengo mucha habilidad en la cocina no asumo cómo deben estar las claras de huevo antes de juntarlas con las papas, cómo salen?, batidas a nieve?….y ya que estoy, otra pregunta: se puede reemplazar el romero seco por fresco, y por otras hierbas?
    Muchas gracias! Bea.

  • ChichuKa

    paspa al horno??? guacala jajaja

  • chichita

    solo quiero saber como se hacen las papas al horno a la española

  • Nohemi

    Muy buena y fácil de preparar.

  • Nohemi

    Se ven deliciosas; ingredientes sencillos y fáciles de preparar.

  • Ruben

    Muy buena receta pero … ¿ En que momento le sacas las cascaras ? ¿ O hay que dejarselas ?

    Muchas gracias (‘.’)

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