Receta: Ensalada Alberto Issac MIRArte


3 barritas de surimi, rebanado o desmenuzado.
6 jitomatitos cereza en cuartitos.
1/2 t de aceitunas negras o verdes rebanadas
Bolsa de lechugas mixtas listas para consumirse

El aderezo casero Mil Islas:

1 t mayonesa de la mejor calidad
1/2 t catsup
gotas de limón, tabasco, maggy, y salsa inglesa al gusto.
Batir todo muy bien.
Tip: Para hacerlo más liviano, añadir un chorrito de leche.

La presentación:

Acomodar las lechugas, las aceitunas, surimi y jitomatitos. Añadir aderezo al gusto. Rociar con un poco de ajonjolí tostado con mil (Opcional)

El dato Cultural:

Alberto Issac Ahumada(1924-1998)
Fue un gran artista, director de varias y laureadas películas, ganó 10 Diosas de Plata y muchas fueron realizadas en la ciudad de Colima. Escribió para varios periódicos, entre ellos, el “Esto”, “Novedades”, “El Sol de México” y “El Universal”. Ganó el premio Nacional de Periodismo en 1981. Gran atleta también, participó en nado en los Juegos Olímpicos de Londres 1948, y Helsinki 1952, fue conocido como “La flecha de Colima”. En Comala existe un bello museo dedicado a su obra pictórica, en donde muestra su sentido del humor, aún cuando no se consideraba satisfecho con su vida.

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