Receta: Ensalada de Pollo

Esta es una excelente opción de ensalada muy sana, perfecta para empezar a ponerse un poco a dieta antes del inicio de la temporada navideña, generalmente llena de ricos y calóricos platillos. Los ingredientes necesarios son: 4 pechugas de pollo, lechuga romana, 2 tomates (jitomates), 2 cucharitas de jengibre en polvo, 3 cucharas de aceite de oliva, 1 cucharas de vinagre balsámico, el jugo de un limón, sal y pimienta.

La preparación es la siguiente: Corte las pechugas de pollo en tiras finas, coloque en un sartén una cuchara de aceite de oliva agregue el jengibre en polvo y fría a fuego lento las tiras de pollo. Estas deberán terminar doradas de ambos lados. Mientras tanto lave la lechuga, separe cada hoja y córtelas en tiritas. Lavé, pele y corte los tomates en gajos finos. Ya todos los ingredientes están listos, ahora solo falta presentar la ensalada mezclando todos los ingredientes, añadiendo el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el jugo de limón y sal y pimienta al gusto.

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