Brócoli asado con soya, receta vegetariana

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Hoy les proponemos esta receta de brócoli asado con soya que es muy sana y extremadamente sencilla de preparar.

El brócoli es una verdura, ya que contiene una excelente fuente de vitaminas, minerales y un auxiliar perfecto para llevar una alimentación sana.

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Ingredientes

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Método paso a paso

  • Paso 1

    Cortar el brócoli en trozos de tal manera que todos estén aproximadamente del mismo tamaño retirando un máximo de tallo.

  • Paso 2

    Picar finamente el chile. Según el nivel de picor que deseen, pueden retirarle o dejarle cierta cantidad de semillas.

  • Paso 3

    Verter en una sartén profunda o un wok el aceite de oliva y la salsa de soya. Calentar y añadir el chile y las semillas de girasol. Freírlos bien por unos dos ó tres minutos con la lumbre medio alta.

  • Paso 4

    Añadir el brócoli, sazonar con sal y pimienta negra molida. Revolver muy bien para que todos los ingredientes estén bien integrados.

  • Paso 5

    Dejar la lumbre medio alta por unos ocho minutos revolviendo regularmente. Retirar y servir caliente.

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