Hoy les proponemos esta receta de brócoli asado con soya que es muy sana y extremadamente sencilla de preparar.
El brócoli es una verdura, ya que contiene una excelente fuente de vitaminas, minerales y un auxiliar perfecto para llevar una alimentación sana.
Cortar el brócoli en trozos de tal manera que todos estén aproximadamente del mismo tamaño retirando un máximo de tallo.
Picar finamente el chile. Según el nivel de picor que deseen, pueden retirarle o dejarle cierta cantidad de semillas.
Verter en una sartén profunda o un wok el aceite de oliva y la salsa de soya. Calentar y añadir el chile y las semillas de girasol. Freírlos bien por unos dos ó tres minutos con la lumbre medio alta.
Añadir el brócoli, sazonar con sal y pimienta negra molida. Revolver muy bien para que todos los ingredientes estén bien integrados.
Dejar la lumbre medio alta por unos ocho minutos revolviendo regularmente. Retirar y servir caliente.
