Cómo hacer Brusquetas Tradicionales

  • Porciones: 2 porciones
  • Tiempo de prep: 0 m
  • Cocción: 0 m
  • Listo en: 30 m
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Las brusquetas, o bruschetas, son una especialidad que llega desde Italia y que se come como botana o como plato fuerte junto con una ensalada como por ejemplo para una cena ligera. Éstas son una perfecta opción saludable y rápida de preparar que podrán hacer en casa con muy pocos ingredientes.

Para que sus brusquetas sean aun más deliciosas; les recomiendo comprar un pan artesanal de tipo pan «campesino» o si no encuentran, usen pan chapata cortado a la mitad.

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Ingredientes

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Paso a paso

  • Paso 1

    Cortar el pan en rebanadas de un espesor de medio centímetro aproximadamente. Pelar el ajo, cortarlo a la mitad y frotarlo contra cada rebanada de pan. Esparcir unas gotas de aceite de oliva sobre cada rebanada.

  • Paso 2

    Cortar el queso mozzarella en rodajas y colocarlas ahora sobre el pan. Sazonar con sal, pimienta negra y albahaca seca.

  • Paso 3

    Cortar el jitomate en rodajas finas y colocarlas sobre el mozzarella. Ajustar el sazón con más sal, pimienta y albahaca.

  • Paso 4

    Colocar cada brusqueta sobre una reja y hornear a 200ºC por unos 15 minutos.

Tips

  • Las brusquetas las pueden servir calientes o tibias. Si las van a comer de botana, las pueden acompañar de una copa de vino blanco o un cerveza. Si optan por la opción de comerlas como cena ligera, les sugiero servirlas junto a una ensalada verde.

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