Cuando hablamos de hacer pizzas en casa tenemos dos posibilidades. La primera, la más sencilla, es la de comprar una masa ya lista para ser usada mientras que la segunda consiste en hacer nosotros mismos la masa. A primera vista este podría ser un proyecto complicado para algunas y algunos. Sim embargo, hacer masa casera para pizza es algo bastante sencillo.
Hoy te propongo mi receta básica para hacer una rica y esponjosa masa para pizza de manera rápida, sin mayores complicaciones, que te permitirá hacer tus propias pizzas en casa, con los amigos y los ingredientes que más te gusten. Vasa a necesitar levadura de panadería que es diferente que el polvo para hornear. Puede ser seca o fresca según lo que encuentres.
Puedes guardar la masa de pizza en refrigeración por unos días y hasta ponerla a congelar por una semana o dos. Si la vas a congelar te recomiendo hacerlo colocándola en papel transparente y en un molde cerrado.