Muffins de zanahoria

  • Porciones: 8
  • Tiempo de prep: 0 m
  • Cocción: 0 m
  • Listo en: 40 m
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Los muffins de zanahoria que prepararemos hoy son una muy buena alternativa de repostería sencilla de preparar que te será muy útil para deleitar a todo el mundo.

Con ingredientes muy básicos esta receta es tan sencilla, que la podrás elaborar hasta si no tienes muchos conocimientos de cocina.

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Ingredientes

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Método paso a paso

  • Paso 1

    Mezclar en un recipiente todos los secos, es decir: la harina con polvo para hornear, la pizca de sal y el azúcar.

  • Paso 2

    Añadir el aceite, los huevos y batir bien hasta obtener una preparación homogénea. Finalmente agregar las zanahorias ralladas y la nuez picada. Volver a mezclar bien todo.

  • Paso 3

    Verter la masa en moldes para muffins previamente engrasados y colocar en horno caliente por 25 minutos a 180ºC.

  • Paso 4

    Para la preparación del betún batir la mantequilla al tiempo y añadirle poco a poco el azúcar glass y el extracto de vainilla.

  • Paso 5

    Una vez que los muffins estén cocidos, dejarlos enfriar y retirarlos de los moldes. Esparcir el betún sobre cada muffin y espolvorearle nuez picada.

Consejos

  • Finalmente les recomiendo servir estos deliciosas muffins de zanahoria con un chocolate caliente o una copa de vino blanco frío.

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