Platillos

Cazuela de pollo con salchichitas ahumadas

21 noviembre 2006


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¡Hola amigos lectores de Deliciosadas y Defecito!

Les tengo una receta muy sencilla y sabrosa.

“Cazuela de pollo con salchichitas ahumadas”

Los ingredientes necesarios son:

6 Porciones
1 paquete chico de fajitas de pollo (500-600 grs.) salpimentadas
1 paquete de salchichitas ahumadas
2 papas blancas en trozos
1 k de jitomate huaje
1/2 cebolla
2 chiles serranos
1/2 Diente de ajo
aceite de oliva
sal de ajo
consomé al gusto un poquito si hace falta.

Moler jitomate, cebolla, chiles y ajo con un poco de agua o caldo.
Sofreir las fajitas.
Agregar la salsa. Dejar hervir unos 10 min.
Agregar las papas.
Dejar que se cueza todo a fuego bajo.
Por último añadir las salchichitas que darán un sabor ahumado muy rico.
Si faltara, agregar consomé en polvo.

Como entrada, preparen unas verduras a la plancha:
Calabacitas en ruedas, ramitos de brócoli y coliflor, champiñones y berenjenas rebanados, todo salpimentado y rociado con una chorrito de aceite de oliva o mantequilla derretida.
Que queden crocantes, no muy cocidos y sirvan como ensalada.

¡Nos vemos la próxima semana!

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