Ensaladas

Ensalada de mango

3 enero 2007

Hoy les propongo una deliciosa ensalada de mango. Esta fruta pude perfectamente servir para la elaboración de ensaladas o ser el ingrediente de un platillo más elaborado. En Asia por ejemplo se usa justamente mucho como elemento básico en la cocina.

Para preparar esta ensalada de mango tan solo necesitará de estos ingredientes: 3 mangos, 10 hojas de menta fresca, 1 cuchara de azúcar, 1 cucharita de vainilla y 2 vasos de vino blanco. La elaboración es así de sencilla: Primero se pelan los mangos, se les retira el hueso y se cortan en cuadritos. Luego se agrega las hojas de menta previamente lavadas por supuesto. Por separado se mezclan el azúcar, la vainilla y el vino y se agrega esto al mango. Se revuelve entonces muy bien y se pone en refrigeración en un recipiente tapado por una hora aproximadamente. Será todo un éxito para una entrada bastante diferente y fresca.

También te puede interesar

No hay comentarios

Comenta