Ensaladas

Ensalada de Pepino y mango

23 mayo 2007

ensaldapepinomango.gif

Hoy les propongo una ensalada muy fresca y bastante dietética. Es una ensalada de pepino y mango sencilla de elaborar. Los ingredientes necesarios son:

– 1 pepino
– 1 mango
– 2 cuchara de cebollín picado
– 2 cucharitas de vinagre balsámico
– 2 cucharitas de aceite de oliva extra virgen

La preparción:

Como les decía no hay cosa más sencilla que preparar esta ensalada. Se pela y corta el pepino en finas rodajas. Se pela y corta en cubitos el mango. Se colocan en el plato, se espolvorea el cebollín picado y se vierte justo antes de servir unas gotas de vinagre balsámico y aceite de oliva.

Buen provecho!

También te puede interesar

No hay comentarios

Comenta