Pescados & Mariscos, Platillos

Quiche de Salmón Ahumado

28 Febrero 2007

Esto es una preparación interesante no tan complicada de hacer y da muy buenos resultados entre sus amistades.

Necesitarán para esto de los siguientes ingredientes:

350gr de pasta hojaldrada
200gr de salmón ahumado
250gr de crema
2 huevos
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
sal y pimienta negra molida

Primero tendrán que cortar la cebolla en cubitos y aplastar el ajo. Esto se pone en un sartén con un poco de aceite y se deja freír suavemente hasta que esté dorado. A esta preparación se le agrega los huevos y la crema revolviendo por unos minutos más. La pasta hojaldrada se puede comprar ya hecha, existen lugares donde la venden ya lista para su uso y es de buena calidad.

Entonces la pasta tendrá que ser colocada en un plato para horno, previamente ligeramente untado con mantequilla. Después se vierte la mezcla previamente preparada sobre la pasta y se coloca al horno por unos 20 minutos a 180°. Es importante verificar el tiempo de cocción ya que después de 15 minutos puede estar listo rápidamente. Depende del horno, algunos no son tan buenos y es necesario más tiempo. Esta Quiche de salmón podrá ser acompañada de una ensalada de lechuga y un vino blanco por supuesto.

También te puede interesar

1 Comentario

  • Reply eva 18 Marzo 2009 at 1:34 pm

    ¿y cuándo se añade el salmón???

  • Comenta