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Salmón marinado

30 septiembre 2007

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Esta es una de las recetas más sencillas de realizar y sin embargo es una de las más apetitosas y deliciosas. Se trata de una salmón marinado, así de sencillo.

Para prepararla necesitarán de:

500 gr. de filete de salmón
2 limones
una cuchara de eneldo
½ cucharita de ajo picado
3 cucharas de aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta negra molida

La preparación:

Cortar el salmón en finas rebanadas o en cubitos según lo que prefiera o lo que le parezca más sencillo.

En un recipiente hondo mezclar el aceite de oliva junto con el eneldo, el jugo de los limones, el ajo picado, sal y pimienta al gusto.

Colocar las rebanadas o cubitos de salmón en un plato relativamente grande y verter sobre eso la mezcla que acabamos de preparar. Tapar con un papel de aluminio y refrigerar por unos 30 minutos.

Se sirve frío con un buen vino blanco!

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1 Comentario

  • Reply Astrid Pérez 17 marzo 2010 at 8:26 am

    BUENOS DÍAS, UN SALUDO, LA RECETA SE VE DELICIOSA PERO SOLO QUIERO SABER SI EL SALMON NO HAY QUE FREIRLO O ALGO ASÍ LUEGO DE SACARLO DE LA REFRI. GRACIAS.

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