Italianas, Platillos

Tagliatelles con camarones y ron

6 febrero 2007

Esta es una deliciosa receta para quienes gustamos de las pastas, unos tagliatelles con camarones y ron. Así es leyeron bien, esta receta contiene ron, lo que le va a dar un sabor muy particular y delicioso.

Entonces los ingredientes son: 500Gr de tagliatelles frescos, 20 camarones grandes, 2 dientes de ajo, 3 cucharas de aceite de oliva, 3 cucharas de crema, 2 cucharas de ron, ½ cuchara de chile piquín en polvo. 1 cucharita de jengibre en polvo.

La preparación empieza con pelar los camarones, colocar en un sartén una cucharada de aceite de oliva, el jengibre en polvo, un diente de ajo finamente picado, el chile piquín y los camarones pelados. A fuego mediano y revolviéndolos regularmente, dejar que se cuezan por unos 8 a 10 minutos. Para asegurarse que los camarones están listos, su color tiene que ser rosa. Agregar entonces la crema, el otro diente de ajo, y el ron. Revolver y seguir cociendo por 3 a 5 minutos máximo. Por separado verter los tagliatelles en una gran cantidad de agua hirviendo con un poco de sal, ¼ de cuchara de aceite de olivo, y dejarlos cocer hasta que estén “al dente�?. Verificar el tiempo de cocción recomendado por el fabricante.

Una vez listas las pastas, colóquelas en un platón y vierte sobre ellas los camarones en crema que preparamos al inicio. Esto se puede acompañar con un buen vino tinto.

También te puede interesar

No hay comentarios

Comenta