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Hot cakes con topping de frutas AG

13 octubre 2008


¡Hola amigos! ¿Qué tal para desayunar unos Hot cakes bañados con fruta?

Les preparé a mis hijos esta receta y les encantó:

Hot cakes con topping de frutas AG

Caja de harina para hot cakes preparada como se indica, pero sustituyendo la leche por jugo de piña o naranja.

Los ingredientes:

1 taza de fresas picadas grueso
1 lata pequeña de mango en almíbar.
1 copa de marrasquino (licor de cereza)
1 copa de Grand Marnier o licor de naranjas
2 cdas. de mantequilla
1/2 taza de azúcar.

La preparación:

Poner el azúcar en una ollita con otro tanto de agua. Dejar que hierva hasta que se reduzca un poco o se haga un jarabe ligero.

Agregar la mantequilla y el licor marrasquino, ya que empiece a hervir, agregar 1 minuto las fresas.

Licuar aparte el mango con su almíbar y la copa de licor de naranjas.

Servir los Hot cakes calientes y bañar con el mango y encima poner las fresas.

Decorar con crema batida y besitos de chocolate amargo.

¡Sí! Confiezo que engordan bastante, pero, ¿a veces no merecemos un gustito como este?

¡Ummmm!

Tip: Para los niños pequeños omitan los licores, mis hijos ya son mayores de edad y pueden beber, ¡jajaja!

¡Saludos!

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3 Comentarios

  • Reply Rafaerl Plancarte 13 octubre 2008 at 4:41 pm

    Me gusta mucho cocinar, podrían conseguir las recetas de chiles en nogada de la fonda mexicana, yo soy de Cuernavaca y siempre voy a ahí a comer, es delicioso y me atienden súper bien a mí y a mi familia.

  • Reply DEFECITO.COM: Explorando la Ciudad de México 15 octubre 2008 at 12:13 pm

    […] Te decimos como preparar estos deliciosas hot cakes en Deliciosadas! […]

  • Reply Gaby Tejeda 10 abril 2013 at 2:08 pm

    Normalmente, los restaurantes no suelen dar sus “recetas” a los clientes o personal ajeno a su cocina.
    Esto es comprensible si pensamos que sería como si un científico compartiese su descubrimiento en las “redes sociales” sin protección alguna. Cualquiera puede atribuírselo.
    Por eso “echando a perder se aprende”, jeje.
    Un consejo: Hable con el chef y hágale saber que le dará el crédito a su receta, quizá se la dé.
    Yo aún no consigo “sacarle” la receta de los chiles en nogada a mi suegra, tal como los hace (sin truco u omisiones a propósito o por error), y dudo que la consiga por la edad que ya tiene. ¡Ni modo! A buscar la mía en mi laboratorio de cocina! Si me sale como los de ella, se las paso en este espacio.
    Suerte!

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