Postres

MOUSSE DE MANZANA CON CANELA

30 noviembre 2006

Como quizás ya saben, en Defecito les hemos venido proponiendo varias recetas de mousse de frutas. Hoy les proponemos esta receta de mousse de manzana y canela. Como siempre, una propuesta fácil de preparar y una deliciosa opción para un postre goloso. Los ingredientes necesarios son: 300 gr. De puré de manzana, 1 lata de leche condensada, 1 cucharita de canela en polvo, 5 galletas “maria�, el jugo de un limón.

La preparación es la siguiente: verter la leche condensada en un recipiente hondo y colocarla en refrigeración por unos 30 minutos. Mezclar el puré de manzana con las galletas previamente hechas polvo y la canela. Sacar del refrigerador la leche condensada y batir con batidora eléctrica a punto de turrón. Durante este proceso ir añadiendo poco a poco el jugo de limón. Incorporar delicadamente la leche batida a punto de turrón con la preparación de manzana, galletas y canela. Colocar en copas individuales y nuevamente en refrigeración. Se sirve frió y con un vino blanco dulce o vino blanco espumoso combina perfectamente.

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